【サク飯】圧力鍋で時短簡単！豚バラ肉と大根の煮物

材料4人分

• 豚バラ肉（スライス）
  200～250g
• 大根
  1/4本
• ネギ
  適量
• 醤油・酒
  各小さじ1
• A
  だし
  200ml
• A
  薄口醤油・酒
  各大さじ2
• A
  砂糖・みりん
  各大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉（スライス）は食べやすい大きさに切って醤油・酒を振って揉み込み5分くらいおく。大根は皮をむき、大き目の乱切りにする。

• 2

  圧力鍋にA だし200ml、薄口醤油・酒各大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1を入れて、１の豚バラ肉、大根を入れる。

  
• 3

  蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして3分煮る。

  
• 4

  圧力が下がったら蓋を開け、上下を返してガラス蓋をし、弱火で2～3分煮る。

  
• 5

  器に盛り、小口切りにしたネギを乗せる。

  

ポイント

使用した圧力鍋はWMF（ヴェーエムエフ）の圧力鍋です。 圧力鍋の種類によって加圧時間は違います。 お使いの圧力鍋の取り扱い説明書を一読してください。

作ってみた！

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