【サク飯】圧力鍋で時短簡単！豚バラ肉と大根の煮物

豚バラ肉（スライス）は食べやすい大きさに切って醤油・酒を振って揉み込み5分くらいおく。大根は皮をむき、大き目の乱切りにする。

圧力鍋にA だし200ml、薄口醤油・酒各大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1を入れて、１の豚バラ肉、大根を入れる。

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして3分煮る。

圧力が下がったら蓋を開け、上下を返してガラス蓋をし、弱火で2～3分煮る。

器に盛り、小口切りにしたネギを乗せる。