副菜
海老のガーリックレモン醤油炒め。
投稿日2016/10/19
更新日2016/10/19
調理時間10分
家にある調味料で作る、エスニック風な炒め物。
材料2人分
- 海老10尾
- ニンニク1片
- 唐辛子適量
- サラダ油大さじ1
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A醤油小さじ1
- 生クリーム大さじ1
- レモン1/4個
- 香菜適量
作り方
ポイント
海老は殻付きで炒めた方が美味しいです。甘くて辛くて酸っぱい味がエスニック風に。辛味はラー油でもO.K.
- 準
エビは背ワタを取る。 ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- 1
フライパンにニンニク・赤唐辛子・サラダ油を入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらエビを加える。
- 2
両面に焼き色がついたらA 酒小さじ1、みりん小さじ1、醤油小さじ1を加えて炒める。 火を止めて生クリームを加えて混ぜる。
- 3
お皿に盛り、みじん切りにした香菜をふり、レモンを添える。 食べるときにレモンを絞って。
レシピID
142817
質問
作ってみた!
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「レモン」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード