海老のガーリックレモン醤油炒め。

エビは背ワタを取る。 ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

フライパンにニンニク・赤唐辛子・サラダ油を入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらエビを加える。

両面に焼き色がついたらA 酒小さじ1、みりん小さじ1、醤油小さじ1を加えて炒める。 火を止めて生クリームを加えて混ぜる。

お皿に盛り、みじん切りにした香菜をふり、レモンを添える。 食べるときにレモンを絞って。