主食

人参バターライスのデミソースオムライス。

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50分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

人参をたっぷりと入れたオレンジ色のごはんとデミソースで作るオムライス。

材料2人分

1
*人参バターライスを作る。お米は洗って浸水しておく。人参は皮を剥いてすりおろす。炊飯器にお米を入れてやや控えめに水を入れる。塩を加えて混ぜ、上に人参とバター5gをのせ黒コショウをふり、炊く。 (人参の水分があるので水は少し控えめに)
2
*デミソースを作る。玉ねぎは皮を剥いてスライス、牛肉はひと口大に切る。フライパンを熱してバター2gを加え、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら牛肉を加えて炒める。8割ほど火が通ったら火を止める。
3
小鍋にA デミグラスソース(缶詰)1/2缶、水25㏄、トマトケチャップ大さじ1を入れてヘラで混ぜながら火にかける。沸騰してきたら2の牛肉を加えて5分ほど弱火で温める。
4
*オムライスを仕上げる。卵をよく溶き、牛乳を加えてよく混ぜる。フライパンを中火にかけて熱し、バター7gを入れて半量の卵液を加えて菜箸で手早く混ぜる。半熟状になったら手を止め、火を強めの弱火にする。
5
中央にラグビーボウル型に半量の人参バターライスをのせて、包む。お皿に盛って3のデミソースをかける。これをもうひとつ作る。