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人参バターライスのデミソースオムライス。

50

2018.04.18

分類主食

調理時間: 50分

ID273767

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

人参をたっぷりと入れたオレンジ色のごはんとデミソースで作るオムライス。

ご飯もの フライパン どんぶり オムライス 牛乳 ごはん にんじん おもてなし 玉ねぎ トマトケチャップ オレンジ 缶詰 こしょう 簡単 子供 デミグラスソース 牛肉 ブランチ

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材料2人分
お米 1合
人参 50g
小さじ1/2
バター 適量
黒コショウ 適量
玉ねぎ 1/4個
牛薄切り肉 50g
A
デミグラスソース(缶詰) 1/2缶
A
25㏄
A
トマトケチャップ 大さじ1
4個
牛乳 大さじ2
作り方
Point!
牛肉は牛丼用などの薄切りのものを。市販のデミソースに加えて簡単リッチな仕上がりになります。
  1. *人参バターライスを作る。
    お米は洗って浸水しておく。人参は皮を剥いてすりおろす。
    炊飯器にお米を入れてやや控えめに水を入れる。塩を加えて混ぜ、上に人参とバター5gをのせ黒コショウをふり、炊く。
    (人参の水分があるので水は少し控えめに)
  2. *デミソースを作る。
    玉ねぎは皮を剥いてスライス、牛肉はひと口大に切る。
    フライパンを熱してバター2gを加え、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら牛肉を加えて炒める。8割ほど火が通ったら火を止める。
  3. 小鍋にA

    デミグラスソース(缶詰) 1/2缶、水 25㏄、トマトケチャップ 大さじ1

    を入れてヘラで混ぜながら火にかける。沸騰してきたら2の牛肉を加えて5分ほど弱火で温める。
  4. *オムライスを仕上げる。
    卵をよく溶き、牛乳を加えてよく混ぜる。
    フライパンを中火にかけて熱し、バター7gを入れて半量の卵液を加えて菜箸で手早く混ぜる。半熟状になったら手を止め、火を強めの弱火にする。
  5. 中央にラグビーボウル型に半量の人参バターライスをのせて、包む。
    お皿に盛って3のデミソースをかける。これをもうひとつ作る。
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