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照り焼きチキンとアボカドサンド。

30

2018.10.02

分類主食

調理時間: 30分

ID 357045

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

こんがり照り焼きソースとアボカド。ふたつをつなげるのがめんつゆです。

パン フライパン たれ サラダ油 蒸し焼き チキン マヨネーズ とろみ 鶏もも肉 鶏肉 アボカド マスタード はちみつ 食パン ヤマキ 薄力粉 レタス バター めんつゆ 梅雨
ヤマキ株式会社

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材料2人分
A
ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
鶏もも肉 1枚
塩・砂糖 各少々
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ1
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ1
ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
食パン(8枚切り) 4枚
バター 10g
リーフレタス 3枚
B
粒マスタード 小さじ2
B
はちみつ 小さじ2
作り方
Point!
めんつゆで照り焼きのタレを作り、アボカドにも隠し味に入れて、2つの具をつなげます。
ハニーマスタードがアクセントです。
  1. 鶏肉は厚い部分を開いて2等分にする。塩・砂糖を全体にふり、薄力粉を薄くまぶす。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。A

    ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を加えて軽くとろみがつくまで煮詰める。粗熱をとっておく。
  3. アボカドは角切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、めんつゆを加えてかるく潰しながら混ぜる。
  4. 食パンを軽くトーストしてバターを塗り、レタス、切り分けた2をのせ、合わせたB

    粒マスタード 小さじ2、はちみつ 小さじ2

    をかけて3をのせる。上にもう1枚パンをのせてラップなどで包む。10分ほど置いてなじませてからカットする。(2組分です)
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