主菜
豚しゃぶトマト。
投稿日2019/05/07
更新日2019/05/07
調理時間15分
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（499）
豚しゃぶにさっぱりトマトと玉ねぎを合わせて。ヤマキ 徳一番花かつおはたっぷりがおススメです。
材料2人分
- Aヤマキ徳一番花かつお2g
- Aヤマキめんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
- Aごま油小さじ2
- A生姜1片(すりおろす)
- 豚肉200g(薄切り肉(しゃぶしゃぶ用))
- トマト1個
- 玉ねぎ1/4個((新玉ねぎ))
- 青ネギ・いりごま適量
- ポン酢適量
作り方
ポイント
豚肉はぐつぐつしない程度の湯に広げながら静かに茹でます。 ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) で下味をつけておくと全体に味がまとまります。
- 1
トマトは一口大に切る。玉ねぎはスライスして(できればスライサーを使う)水にさらす。豚肉は塩ひとつまみ(分量外)入れた湯で静かに茹でる。
- 2
ボウルにトマトとお湯をきった豚肉を入れ、A ヤマキ徳一番花かつお2g、ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ2、生姜1片でざっと和える。
- 3
器に２を盛り、上に水気をよく絞った玉ねぎ、ヤマキ 徳一番花かつおをのせる。あれば小口切りにした青ネギ・いりごまをふる。食べる時にポン酢をかけていただきます。
- 4
＊添えたのは。 角切りのクリームチーズに千切りにしたみょうが、ヤマキ 徳一番花かつおをざっと和える。食べる時にお醤油を少しかけていただきます。
レシピID
373829
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