豚しゃぶトマト。

15

2019.05.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 373829

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豚しゃぶにさっぱりトマトと玉ねぎを合わせて。ヤマキ 徳一番花かつおはたっぷりがおススメです。

ヤマキ株式会社
材料2人分
A
ヤマキ徳一番花かつお 2g
A
ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
A
ごま油 小さじ2
A
生姜 1片(すりおろす)
豚肉 200g(薄切り肉(しゃぶしゃぶ用))
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個((新玉ねぎ))
青ネギ・いりごま 適量
ポン酢 適量
作り方
Point!
豚肉はぐつぐつしない程度の湯に広げながら静かに茹でます。
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) で下味をつけておくと全体に味がまとまります。
  1. トマトは一口大に切る。玉ねぎはスライスして(できればスライサーを使う)水にさらす。豚肉は塩ひとつまみ(分量外)入れた湯で静かに茹でる。
  2. ボウルにトマトとお湯をきった豚肉を入れ、A

    ヤマキ徳一番花かつお 2g、ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2、ごま油 小さじ2、生姜 1片

    でざっと和える。
  3. 器に2を盛り、上に水気をよく絞った玉ねぎ、ヤマキ 徳一番花かつおをのせる。あれば小口切りにした青ネギ・いりごまをふる。食べる時にポン酢をかけていただきます。
  4. *添えたのは。
    角切りのクリームチーズに千切りにしたみょうが、ヤマキ 徳一番花かつおをざっと和える。食べる時にお醤油を少しかけていただきます。
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