2018/03/01
60分
栁川かおり
かわいい小さなSTAUBに、かわいいオレンジの輪切りをのせて。ヨーグルトの風味がほんのりチーズケーキのような、ワンボウルケーキです。
2018/02/27
20分
さっぱり塩味の麻婆豆腐。シンプルな塩味だからこそ、純正ごま油濃口の風味が引き立ち、味のポイントになります。
2018/02/20
30分
一見エスニックですが。鶏そぼろとドレッシングの味付けにはめんつゆを使って和風に仕上げた春雨サラダです。
2018/02/13
10分
切って和えるだけ。ごま油濃口が味の決め手です。ごま油で和えることでキムチがマイルドになって味もまとまり、濃口でさらに風味が増します。
2018/02/06
50分
車麩に豆乳とお出汁をしっかりしみ込ませたヘルシーカツ。
2018/01/30
中華だしに昆布の旨みもプラスして。ごまらー油の辛さがあとひく美味しさです。
2018/01/29
5分
ぱぱっと1品。じんわり優しいあんかけ豆腐。
2018/01/23
15分
生姜と大根おろしを加えた、ほっこりとあったまる簡単煮物。お出汁もしっかり味わってくださいね。
2018/01/16
多めのごま油で豚肉を炒めてからのせると、豚の旨みと純正ごま油濃口の風味で美味しさアップです。
2018/01/15
材料3つ。混ぜるだけでO.K.!サクッとザクザクの2つの食感も愉しめるチョコロック。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
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2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
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