鶏と小松菜の生姜おろし煮。

材料2人分

• ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）
  50㏄
• 水
  200㏄
• 鶏もも肉
  1枚（250g）
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩・砂糖
  各ひとつまみ
• 小松菜
  100g
• 大根
  150g
• 生姜
  1片
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、A 酒小さじ1、塩・砂糖各ひとつまみ をもみ込む。小松菜は3㎝幅に、大根と生姜はすりおろす。

• 2

  鍋に水とめんつゆを入れて火にかける。沸騰してきたら鶏肉を加える。裏返して両面の色がかわったら小松菜を加えてふたをし、弱火で3分煮る。

• 3

  大根と生姜を加えて軽く煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

ポイント

小松菜の色が悪くなるので、あまり長く煮過ぎないように。

作ってみた！

質問