レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

鶏と小松菜の生姜おろし煮。

主菜

鶏と小松菜の生姜おろし煮。
  • 投稿日2018/01/23

  • 調理時間15

お気に入りに追加

676

生姜と大根おろしを加えた、ほっこりとあったまる簡単煮物。お出汁もしっかり味わってくださいね。

材料2人分

  • ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
    50㏄
  • 200㏄
  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • A
    小さじ1
  • A
    塩・砂糖
    各ひとつまみ
  • 小松菜
    100g
  • 大根
    150g
  • 生姜
    1片
  • 片栗粉
    適量

作り方

ポイント

小松菜の色が悪くなるので、あまり長く煮過ぎないように。

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り、A 酒小さじ1、塩・砂糖各ひとつまみ をもみ込む。小松菜は3㎝幅に、大根と生姜はすりおろす。

  • 2

    鍋に水とめんつゆを入れて火にかける。沸騰してきたら鶏肉を加える。裏返して両面の色がかわったら小松菜を加えてふたをし、弱火で3分煮る。

  • 3

    大根と生姜を加えて軽く煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レシピID

223071

「大根」の基礎

「出汁」の基礎

「小松菜」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

お肉のおかず」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

栁川かおり
Artist

栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

プロフィールへ
ヤマキ様 スポンサーパネルレシピ
「料理家」という働き方 Artist History