【豚こま玉ねぎの下味冷凍】豚こまスタミナ丼+卵白わかめスープ

20

2020.04.07

分類主食

調理時間: 20分

ID 389234

和田千奈

時短料理/おうちごはん 料理研究家 和田千奈

なかなか買い出しに行けない中でも、シンプルな材料でご飯も美味しく!玉ねぎと一緒に冷凍保存しておくと、さっと調理ができて便利です。

    材料2人分(下味冷凍肉は2人分×3食分)
    玉ねぎ 1個
    豚こま切れ肉 450g
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ3
    A
    にんにく(すりおろしたもの) 小さじ2
    ごま油 小さじ1
    温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
    2個
    400ml
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    乾燥わかめ 2つまみ(約2g)
    作り方
    Point!
    残った肉だねは冷凍庫で約2週間を目安に使い切って下さい。残った肉だねレシピのご紹介は「レシピID 389231」「レシピID 389233」から!
    1. 【下味冷凍肉】玉ねぎは横半分に切り、繊維に沿って7〜8mm幅に切る。
    2. 豚こま切れ肉を保存袋に入れ、A

      しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ1、酒 大さじ3、にんにく(すりおろしたもの) 小さじ2

      を入れて袋の上からよく揉み込み、①の玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
    3. この分量で2人分×3食分。保存袋に1食分ずつ入れて平らにならして保存しましょう。
    4. 【スタミナ丼】③の味付け肉を2人分取り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで4分半〜5分加熱する。*冷凍していた場合は6分半〜7分加熱する。
    5. 肉に火が通ったら、菜箸でほぐしてごま油を加え、温かいご飯の上にのせて卵黄をのせる。レタス、刻みのりはお好みで乗せても美味しくいただけます。
    6. 【卵白とわかめのスープ】残った卵白はスープに!鍋に水、B

      鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1

      を入れ、煮立ったら卵白を菜箸などを伝わせて加え、卵白が固まったら乾燥わかめを加えてさっと煮る。ラー油やこしょうはお好みで入れて下さい。
    7 115
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「下味冷凍 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。