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豚肉 茄子 ブロッコリーのうま味噌中華野菜炒め

  • 2013.09.13

  • 103971
  • 主菜
    豚肉 茄子 ブロッコリーのうま味噌中華野菜炒め
    豚肉 茄子 ブロッコリーのうま味噌中華野菜炒め

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    XO醤とにんにく味噌の、うまみたっぷり甘辛味の中華炒め♪野菜をたくさん入れて炒めたら、白いごはんと頂きます!

    材料2人分

    200g
    1本
    1株
    4枚
    150ml
    小さじ1
    大さじ2
    大さじ1/2
    大さじ1
    小さじ2
    3,4つまみ
    1かけ
    適宜

    作り方

    1

    *ブロッコリーは一口大に切り、茎部分は火が入りやすい様薄切りにする
    *茄子は8cmくらいの長さに薄切りする
    *豚肉、キャベツは1cm強の幅に切っておく
    *にんにくはすりおろしに近いくらいに、つぶしてからみじん切りにする

    2

    フライパンでたっぷりめの油と豚肉を炒めある程度火が入ったら、ブロッコリー、キャベツ、茄子を順に加え、野菜に火を通す

    3

    フライパンに水と、☆の調味料を加え、フライパンを傾けながら混ぜ合わせたら全体にかき回し、少し煮詰める

    4

    野菜にしっかり火が通ったことを確認したらお皿に盛り付け完成

    ポイント

    XOは海鮮具材が入っているタイプを使用することをおすすめします。

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