薬味たっぷり鶏むね肉の冷しゃぶ

10

2021.08.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 418152

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

暑い日に食べたい、さっぱり鶏むね肉の冷しゃぶです。
ボリュームがあってもさっぱりヘルシーです。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    大根 5cm
    みょうが 1個
    大葉 4枚
    小さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ1
    片栗粉 大さじ1
    ポン酢しょうゆ 適量

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉はそぎ切りにし、さらにオリーブオイルと片栗粉をまぶしてから茹でるとしっとり柔らかく仕上がります。
    大根おろしをたっぷりのせると美味しいです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏むね肉は縦半分に切ってから1cm厚さのそぎ切りにする。
      ポリ袋に入れ、塩、オリーブオイル、片栗粉を順に加え、都度もみ混ぜる。
    2. 鍋にお湯を沸かし、〈1〉をほぐしながら入れて火が通るまで2分程茹でる。
      冷水にとって冷まし、水気をしっかり切って器に盛る。
    3. 大根はすりおろして軽く水気をしぼり、みょうがは小口切り、大葉は千切りにし、〈2〉の上にのせてポン酢しょうゆをかける。
    2 96

    コメント・感想 Comment

    さかみさ さん
    2021.09.17 09:32

    お酒似合いそうなメニューで美味しかったです☆ 茗荷を買い忘れてしまったので次回は入れたいと思います❤︎

    坂本京子
    坂本京子 さん
    2021.09.17 09:20:49

    さかみささん、作ってくださってありがとうございます!写真も撮っていただいてとても嬉しいです^^お好みの薬味でまたお試しいただけたら嬉しいです☆

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「冷しゃぶ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは