2016/09/20
15分
副菜電子レンジで簡単に作る虫茄子のマリネです。美味しい秋茄子に夏の名残のあるレシピです。夏疲れや秋雨で疲れた体にしみていくレシピです。
2016/09/12
5分
調味料春になると新鮮なハーブが使えるので、そういう時期は野菜のマリネを作りたくなります。白ワインも入り酸味が和らぎサッパリとした味わい。10日間は冷蔵保存できるので、お肉のつけ野菜やソース作りにお勧めです。
2016/09/12
240分
主菜BBQソースを作り時、必ずオレンジフレイバーソースで作ります。これを応用しスパイスをきかせ角煮にしました。豚バラ肉の脂肪が気になるので脂肪を70%近く減らします。皮付きお肉は美味しいのでお勧めです。
2016/09/12
40分
昆布つゆとカレーのメンチカツ風が大変美味しくて、ボリュームの揚げ物ですが、2枚以上もたべたくなる美味しさ。ホクホクの日本の南瓜でぜひ作ってみてください。お勧めです。
2016/09/12
0分
主食チャパタを久しぶりに食べたいという家族の為に、香りにローズマリー、中にはクルミとかぼちゃの種を入れて焼きました。発酵は一度きりですが過程で作る簡単なブレッドですのでお勧めです。
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
プロフィール
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人し...
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