フライパンde自然な甘味人参トマトソース

• 30分

材料4人分

• トマト
  3個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1本(約150g)
• トマトソース缶
  1缶(約400g)
• にんにく（みじん切り）
  大さじ1.5
• 塩
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  キビ糖
  大さじ2/3
• お好きな野菜
  適量(なすなど)
• ベーコンやソーセージなど
  100gくらい

作り方

• 1

  トマトは乱切り。 玉ねぎはみじん切りにする。 人参はすりおろすかグードプロセッサーにかけて細かくする。

• 2

  中火で温めたフライパンにオリーブオイル（分量外・大さじ1/2程度）、にんにく（みじん切り）を入れて香りを出したら、トマト、塩を入れて炒める。

• 3

  玉ねぎも加えて更に炒め、半透明になったら人参、トマトソース缶を加え、蓋をして弱火で20分煮る。

• 4

  蓋をあけ、A コンソメ顆粒小さじ2、キビ糖大さじ2/3を入れたら人参トマトソースの完成。

• 5

  お好きな野菜、ベーコンやソーセージなどを入れてお好みで仕上げてください。

ポイント

・これにベーゼル（スイートバジル、イタリアンパセリなど）をみじん切りにして大さじ1入れ、あればパルメジャーノチーズ（すりおろしチーズ）を入れると本格的なイタリアンのトマトソースになります。 ・カリッと焼いたベーコンや炒めた野菜を混ぜて5分ぐらい煮込んだら美味しい野菜入りトマトスパゲッティーが出来ます。

作ってみた！

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