Rune吉村ルネのレシピ一覧 (98件)

Rune吉村ルネ

スンドゥブチゲをもっと簡単に本場の味のように作れる方法を紹介します♪簡単に作るコツは鰹節屋のだしパックを濃いめに出汁を作り、あとはナンプラーと少しの鶏ガラスープで味を整えるだけ。普段雑魚出汁ですが、鰹節だしパックでチャレンジしてみました。このレシピの味に大切なもう一つの材料は赤唐辛子粉。無い場合はスペイン、メキシコ料理に使われるチリパウダー（辛口）やパプリカ粉（甘口）でも代用できます。これが有るのと無いのとでは、本場ならではの美味しさが味わえません。本場の味に近いこのスンドゥブチゲは、美味しくてクセになるお味です。少ない材料で本場の味が作れるので是非作ってみて下さいネ！

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滑らかなおぼろ豆腐にもっと美味しく、もっと栄養価を高めにしたいと考えたレシピです。エイジングケアや体調改善に良い食材のひとつです。彩りの良く他の野菜も入れて五目おろしに片栗粉を混ぜて餡仕立てにしました。上品な味わいに体がポカポカ温まる、今の時期にピッタリです。また、鰹だしに味噌も大変美味しいのでおすすめです。

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油揚げと豆腐、旨み成分がたっぷり含まれている塩昆布とかつお節があれば簡単に作れます。ヘルシーで旨みがジュワっと口に溢れる驚きの美味しさです。節約にもなるので、独身や少人数のご家族にもオススメです

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夫が100パーセントお肉だと信じてやまないレシピです。前回の「甘辛コク旨ジュワ♪高野豆腐ばら肉巻き」より時間をかけて高野豆腐に味を染み込ませて煮込み焼きに調理をしています。高野豆腐がまるでお肉のようで夫はお肉のような味に騙されました。干し椎茸のうま味が更に”エバラ　すき焼のたれ”にマッチして美味しいです。今回は紫蘇を有り無しを半分ずつの量にして作ってみました。紫蘇が有るのと無いのとでは別の味わいなので2種類の味が楽しめます。紫蘇の香りが好きという方は是非作ってみて下さい。鼻から抜ける紫蘇の香りが食欲を湧かせると夫が言ってました。

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戻した干し椎茸の汁とエバラのすき焼きのたれが高野豆腐によく染み込んでまるで肉汁のよう！ジューシーな味わいでご飯がすすみます。また、お弁当やおつまみにもオススメです。紫蘇が爽やかな味わいにしてくれますが無くても美味しいです。画像は有り無しで作りました。植物たんぱく質とお肉を一緒に食べることによって良質なたんぱく質を一層吸収することが出来ます。

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いろいろな味が楽しめるアンティパスト。いろんな食材で短時間に簡単で、しかも低糖質で高タンパク質、レモン汁を入れたコールスローも加え、ビタミンたっぷりな栄養面でも優れている前菜に仕上げました。そして、出来るだけ華やかに見映えのするように彩りも考えてみたした。今回はおもてなし料理で、メインは牛肉の肩ロースを作り、前菜は簡単に作れるために、市販の「キユーピー　Italiante バジルソース」を使いました。それぞれの身近の食材が「キユーピー　Italiante バジルソース」の味が素材に変化を与え素材そのものの味を楽しむ一皿となっています。簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さいね。

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・ちくわ以外は全て手作りです。・大根、コンニャクは隠し包丁は入れなくても味がしっかり染みってます。・電子レンジは600W。・下茹でする湯を作っておく。・体の体調を整えるワカメも加えて下さい。その場合は長めに切ります。手間隙かける事によって、体に優しい低糖質のおでんが食べられます。味の決めてはやはり出汁です。好みの出汁で作ってみてください。ヘルシーだけではなく、まるで老舗のおでんのような美味しさを楽しむ事が出来ます。4人分　(1人分の栄養価)総カロリー584kcalタンパク質 47.58g 脂質 30.43g 炭水化物 26.66g 糖質※ 21.64g

Rune吉村ルネ

我が家の美味しい麻婆豆腐と言ったら、豆鼓醤、甜麺醤、豆板醤、ニンニクや生姜をたくさん加えて夫が本格的に作ります。これに対して、私のレシピは仕事から帰ってきて疲れた時に、簡単で材料少なめの調味料で野菜がたっぷり入った麻婆豆腐もどきを、その時の気分によって材料を変えながら作ります。今回はピーマンと余った赤パプリカをIN。色が鮮やかで見た目も華やか。ニラは生を刻んで薬味のように使うのですが、甘みが有って美味しいです。本格的に作る夫は、この料理を美味しいと言って褒めてくれます。褒められレシピですのでぜひ、作ってみて下さいネ(^^♪

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我が家では練り製品をたくさん入れるのも作りますが、練り製品が少しは鼻につくこともある日は、あっさりとしたおでんを作ります。具材は冷蔵庫の中でいつも常備している、あるものだけで作ることがあります。とってもシンプルであっさりとした味わいなので、うま味調味料の味の素は欠かせません。お出汁を美味しく仕上げると銀座の有名店のおでん屋さんを想い出させるお味になります。是非作ってみて下さいネ♪

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クリスマスデザートと言えばブッシュドノエルやシュトーレン、デコレーションケーキなどが人気です。住んでいたスペインではラードを使ったマンテカードスやポルボロンクッキーが定番です。また米国ではジンジャーブレッドハウスやオーナメントのようなクッキー、パネトーネ等、どれも美味しそうですしカロリーが高く脂肪が多くて太りそうです。でもクリスマス料理の後のデザートは格別ですし別腹なのでつい食べ過ぎてしまいがち。西洋で人気のターキー料理にはクランベリーソースは必須なのでビタミンが豊富に入ったドライクランベリーのデザートを作ってみました。低糖質でカロリーも控えめ。アンチエイジングデザートととしてお勧めです。