タバスコ入り　カラフルポテトサラダ

• 15分

材料（4人分）

• じゃがいも
  小3個(約150g)
• 玉ねぎ
  小1個(約50g)
• 南瓜
  30g
• かぶ
  20g
• ラディッシュ
  1個
• パンチェッタ
  1個(5cmほど)
• 塩
  少々
• マヨネーズ
  大匙1
• タバスコ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはレンジまたは茹でてお好みのやわらかさにします。

• 2

  玉ねぎはみじん切りにし、かぼちゃとかぶとパンチェッタは1cm弱のサイコロ状にカットします。

• 3

  ラディッシュは1/2にカットしてから、薄くスライスします。

• 4

  じゃがいも以外の野菜をスチームケースに入れ、塩を振り、600wで2分ほど加熱します。

• 5

  ざっくりとマッシュしたじゃがいもと、加熱した野菜をボウルに入れ、事前に合わせておいたマヨネーズとタバスコで味を整えます。

ポイント

マヨネーズとタバスコを先に和えておくことで、好みの味付けに調整できます。 ラディッシュのかわりにミニトマトなどを使っても彩り良く仕上がりますね!

作ってみた！

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