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じゃがいものひき肉炒め

5
炒めものの
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2016.10.08

分類副菜

調理時間: 5分(じゃがいものゆで時間は除く)

ID143489

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

たったふたつの食材で出来ちゃう、嬉しい節約レシピです。
じゃがいもの優しいお味と、牛ひき肉のしっかりしたお肉の味が合わさってご飯も進む一品となりました。

炒めもの フライパン 男子が大好き 節約 野菜のおかず おふくろの味 時短 シニア ひき肉 簡単レシピ じゃがいも ビールに合うおつまみ 炒めもの 簡単 子供 和食 おつまみ 作り置き もう一品のおかず・小鉢

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材料2人分
じゃがいも(北あかり) 2個
牛ひき肉 50g
鶏ガラスープの素 小さじ1
小さじ1/2~
作り方
Point!
じゃがいもを炒めるときは粉拭きいもを作るような感じです。 少々焼き焦げが出来ても十分美味しいのでしっかり炒めるのがお勧め。 3枚目のお写真は半熟茹で卵のめんつゆ漬けをトッピングしています。カイワレや三つ葉などの緑野菜を添えてもいいですね!
  1. じゃがいもは皮を向き、レンジまたは茹でて柔らかくします。
  2. フライパンに油(分量外)をひき、じゃがいもを炒めます。
  3. じゃがいもが油になじんだら鶏ガラスープの素とひき肉を追加し、しっかり炒めます。
  4. 塩で味を調えます。
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