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作り置き。お弁当にも!キャベツとツナとコーンのナムル

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ナムルの
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2017.11.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID208621

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

キャベツのナムルにツナとコーンを加えて具沢山に。

わりとあっさりとしたやさしい味付けなので、箸休めにもピッタリ。サラダ感覚で食べれます。

ちょっとあると嬉しい、だけどお箸が進む一品です。
最後に振りかけた白ごま(すりごま)が味わい豊かになるポイント!

作り置きも出来るので、お弁当の隙間埋めなどにも役立ちます。

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材料3人分
キャベツ 200g
ふたつまみ
ツナ 1/2缶
スイートコーン(缶) 大さじ2
A
醤油 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
生にんにく 少々
きび砂糖 小さじ1
白ごま 小さじ1
作り方
Point!
キャベツはレンチンしたあと熱くなっています。 そのあと手で絞るときも火傷をしないように、十分に粗熱をとりましょう。 ツナ缶は70gのものを半分使用しています。
  1. キャベツは食べやすい大きさでざく切りにしてボウルに入れ、さっと水にさらしてから耐熱ボウルへ入れる。(※水分はざっくりと切るが、完全には切らなくてOK)

    塩をまわしかけてからふんわりラップをし、600wのレンジで4分加熱する。
  2. ザルにあげ、キャベツから出た水分をしっかりと切って粗熱をとる。
    その後、さらに手でよく絞る。
  3. キャベツの粗熱をとっている間にA

    醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1、生にんにく 少々

    を合わせ、ツナは油を切っておく。
  4. キャベツをボウルに戻し、A

    醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1、生にんにく 少々

    、スイートコーン、ツナときび砂糖を入れて全体を混ぜ合わせる。
  5. 白ごまをすり、容器に入れたナムルに振りかける。
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