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くし切りにしたトマトと みじん切りの玉ねぎをマリネしました。冷え冷えにしていただくと今の季節にピッタリです。
辛味が少ないのでサラダ玉ねぎを使いましたが 普通の玉ねぎの場合は切ってから少し水にさらしてください。
トマトはくし切りにして 玉ねぎはみじん切りにする。
オリーブオイル 酢 砂糖 塩 黒コショウ オレガノをよくかき混ぜておく。
ボウルにトマトと玉ねぎ バジリコを入れ 2のマリネ液をかけ 冷蔵庫で1時間位冷やす。
器にプリーツレタスをしき 3のトマトを盛り付ける。
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