主菜
ツナと野菜がたっぷり豆腐団子
投稿日2016/09/18
更新日2016/09/18
調理時間20分
お肉のかわりに豆腐で作った豆腐団子。いんげん ニンジン ごぼうといった歯ごたえのある野菜もたっぷり ツナ缶でコクと旨味をくわえました。ビールのおつまみ ご飯のおかず お弁当にも最適です。
材料5人分（10個できます。一人2個計算です。）
- 豆腐1丁(378g)
- ニンジン40g
- いんげん40g
- ごぼう40g
- ツナ缶1缶
- 卵白(S)1個分
- 片栗粉大さじ1～
- 塩・コショウ少々
- 揚げオイル適量
- イタリアンパセリ(飾り)少々
作り方
ポイント
豆腐とツナ缶の水気はしっかりと切ります。 それでも記事が柔らかい場合は片栗粉で調整します。
- 1
人参 いんげん ごぼうはみじん切りにして 豆腐はしっかりと水気をきる
- 2
ボウルに豆腐 野菜 オイルをしっかりと切ったツナ缶 卵白 片栗粉を加え 塩・コショウで味を調える
- 3
丸くまるめてオイルで全体をこんがりときつね色になるまで揚げる
- 4
器に盛り付けパセリを添える
レシピID
142838
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