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ささっと作れるねぎだくそうめん!油そば風

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2019.06.26

分類主食

調理時間: 10分

ID377385

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

じめじめした時期においしいそうめんのアレンジです。たっぷりのネギと卵黄をのせ、味付けは油そば風にしました。

麺料理 ごま油 ごま たれ ネギ 卵黄 しらす えび アレンジ そぼろ かに ボリューム 風邪 オイスターソース ラー油
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材料2人分
そうめん 3束
ネギ 3本分
卵黄 2個
カニカマ 4本
A
醤油 大さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
三温糖 小さじ2
A
ごま油 小さじ2
A
小さじ2
ラー油 お好みで
白ゴマ 少々
作り方
Point!
ネギは九条ネギの青い部分を使っています。 わけぎや小ねぎなどでもOKです。 カニカマを加えましたが、干しエビやシラスでもおいしいです。 ボリュームが欲しい場合は 肉そぼろや茹でたバラ肉などもおすすめです。
  1. A

    醤油 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、三温糖 小さじ2、ごま油 小さじ2、酢 小さじ2

    のタレの材料をよく混ぜ合わせる
  2. そうめんを茹で 流水で洗いしっかりと水気をきりタレを絡める
  3. 器に盛り付け 小口切りのネギをたっぷりのせる
  4. 卵黄を真ん中にのせ カニカマと白ゴマをちらし お好みでラー油をたらす
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