主食
ささっと作れるねぎだくそうめん！油そば風
投稿日2019/06/26
更新日2019/06/26
調理時間10分
じめじめした時期においしいそうめんのアレンジです。たっぷりのネギと卵黄をのせ、味付けは油そば風にしました。
材料2人分
- そうめん3束
- ネギ3本分
- 卵黄2個
- カニカマ4本
- A醤油大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A三温糖小さじ2
- Aごま油小さじ2
- A酢小さじ2
- ラー油お好みで
- 白ゴマ少々
作り方
ポイント
ネギは九条ネギの青い部分を使っています。 わけぎや小ねぎなどでもOKです。 カニカマを加えましたが、干しエビやシラスでもおいしいです。 ボリュームが欲しい場合は 肉そぼろや茹でたバラ肉などもおすすめです。
- 1
A 醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、三温糖小さじ2、ごま油小さじ2、酢小さじ2のタレの材料をよく混ぜ合わせる
- 2
そうめんを茹で 流水で洗いしっかりと水気をきりタレを絡める
- 3
器に盛り付け 小口切りのネギをたっぷりのせる
- 4
卵黄を真ん中にのせ カニカマと白ゴマをちらし お好みでラー油をたらす
レシピID
377385
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