ささっと作れるねぎだくそうめん!油そば風

10

2019.06.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 377385

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

じめじめした時期においしいそうめんのアレンジです。たっぷりのネギと卵黄をのせ、味付けは油そば風にしました。

    材料2人分
    そうめん 3束
    ネギ 3本分
    卵黄 2個
    カニカマ 4本
    A
    醤油 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    三温糖 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    小さじ2
    ラー油 お好みで
    白ゴマ 少々
    作り方
    Point!
    ネギは九条ネギの青い部分を使っています。
    わけぎや小ねぎなどでもOKです。

    カニカマを加えましたが、干しエビやシラスでもおいしいです。
    ボリュームが欲しい場合は 肉そぼろや茹でたバラ肉などもおすすめです。
    1. A

      醤油 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、三温糖 小さじ2、ごま油 小さじ2、酢 小さじ2

      のタレの材料をよく混ぜ合わせる
    2. そうめんを茹で 流水で洗いしっかりと水気をきりタレを絡める
    3. 器に盛り付け 小口切りのネギをたっぷりのせる
    4. 卵黄を真ん中にのせ カニカマと白ゴマをちらし お好みでラー油をたらす
    6 87
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