ささっと作れるねぎだくそうめん！油そば風

• 10分

材料2人分

• そうめん
  3束
• ネギ
  3本分
• 卵黄
  2個
• カニカマ
  4本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  三温糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• ラー油
  お好みで
• 白ゴマ
  少々

作り方

• 1

  A 醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、三温糖小さじ2、ごま油小さじ2、酢小さじ2のタレの材料をよく混ぜ合わせる

  
• 2

  そうめんを茹で　流水で洗いしっかりと水気をきりタレを絡める

  
• 3

  器に盛り付け　小口切りのネギをたっぷりのせる

  
• 4

  卵黄を真ん中にのせ　カニカマと白ゴマをちらし　お好みでラー油をたらす

  

ポイント

ネギは九条ネギの青い部分を使っています。 わけぎや小ねぎなどでもOKです。 カニカマを加えましたが、干しエビやシラスでもおいしいです。 ボリュームが欲しい場合は　肉そぼろや茹でたバラ肉などもおすすめです。

作ってみた！

質問