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子供の日に~家族で楽しむホットプレートでチーズハンバーグ

25

2020.05.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID390750

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

こどもの日に ホットプレートで家族で楽しめるチーズハンバーグです~
チーズをこいのぼり風にして のせてみました。
真ん中に2種類のソースをのせて周りの野菜とともに つけていただきます。
ホットプレートだと冷めないし、後片付けも楽ですね。

ホットプレート料理 オイル マヨネーズ パルミジャーノ・レッジャーノ チェダーチーズ マスタード はちみつ にんじん チーズ ハンバーグ ウスターソース ケチャップ 玉ねぎ ブロッコリー こしょう バター 子供

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材料4人分(3~4人)
合いびき肉 560g
新玉ねぎ 1/2個(120g)
1個
パルミジャーノ 大さじ1
塩・コショウ 少々
オイル 小さじ1
チェダーチーズ 2枚と2/3
スライスチーズ・海苔 少々
A
ケチャップ 30g
A
ウスターソース 30g
A
バター 5g
B
マヨネーズ 30g
B
マスタード 15g
B
ハチミツ 2g
ブロッコリー 30g
星形人参 1/2個
カラフルプチトマト 12個
作り方
Point!
★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます ★つなぎは加えていません  ゆるすぎる場合は パン粉や麩を適量加えてください ★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます  ホットプレートの大きさの関係で今回は6個しか焼いていません ★bのマスタードマヨネーズソースは 和辛子だと辛すぎるので  洋風なマスタードがおすすめです ★こいのぼりチーズは 溶けるので最後にのせます
  1. ボウルに 合いびき肉 みじん切りにした新玉ねぎ パルミジャーノ 卵 塩・コショウをふり 粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
  2. 8等分に分け 丸く成形して オイルを入れたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く

    ★ホットプレートが小さいので6個しか焼いていません
  3. <span>A</span><p>ケチャップ 30g、ウスターソース 30g、バター 5g</p>の材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る
  4. <span>B</span><p>マヨネーズ 30g、マスタード 15g、ハチミツ 2g</p>の材料をよく混ぜ合わせ マスタードマヨネーズソースを作る
  5. チェダーチーズを3等分して 右側を三角に切りとり スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ こいのぼりを作る
  6. ハンバーグが焼けたら火力を弱め 真ん中に耐熱容器に入れたソースをのせ あいているところに 茹でた星形人参ブロッコリー 半分に切ったカラフルプチトマトを入れる
  7. 最後にハンバーグに チーズをのせソースを絡めていただく
3 19

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