主菜
子供の日に～家族で楽しむホットプレートでチーズハンバーグ
投稿日2020/05/01
更新日2020/05/01
調理時間25分
こどもの日に ホットプレートで家族で楽しめるチーズハンバーグです～ チーズをこいのぼり風にして のせてみました。 真ん中に2種類のソースをのせて周りの野菜とともに つけていただきます。 ホットプレートだと冷めないし、後片付けも楽ですね。
材料4人分（３～４人）
- 合いびき肉５６０ｇ
- 新玉ねぎ１/2個(１２０ｇ)
- 卵１個
- パルミジャーノ大さじ１
- 塩・コショウ少々
- オイル小さじ１
- チェダーチーズ２枚と２/3
- スライスチーズ・海苔少々
- Aケチャップ３０ｇ
- Aウスターソース３０ｇ
- Aバター５ｇ
- Bマヨネーズ３０g
- Bマスタード１５ｇ
- Bハチミツ２ｇ
- ブロッコリー３０ｇ
- 星形人参１/2個
- カラフルプチトマト１２個
作り方
ポイント
★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます ★つなぎは加えていません ゆるすぎる場合は パン粉や麩を適量加えてください ★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます ホットプレートの大きさの関係で今回は6個しか焼いていません ★bのマスタードマヨネーズソースは 和辛子だと辛すぎるので 洋風なマスタードがおすすめです ★こいのぼりチーズは 溶けるので最後にのせます
- 1
ボウルに 合いびき肉 みじん切りにした新玉ねぎ パルミジャーノ 卵 塩・コショウをふり 粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
- 2
8等分に分け 丸く成形して オイルを入れたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く ★ホットプレートが小さいので６個しか焼いていません
- 3
A ケチャップ３０ｇ、ウスターソース３０ｇ、バター５ｇの材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る
- 4
B マヨネーズ３０g、マスタード１５ｇ、ハチミツ２ｇの材料をよく混ぜ合わせ マスタードマヨネーズソースを作る
- 5
チェダーチーズを3等分して 右側を三角に切りとり スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ こいのぼりを作る
- 6
ハンバーグが焼けたら火力を弱め 真ん中に耐熱容器に入れたソースをのせ あいているところに 茹でた星形人参ブロッコリー 半分に切ったカラフルプチトマトを入れる
- 7
最後にハンバーグに チーズをのせソースを絡めていただく
レシピID
390750
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