主菜

子供の日に～家族で楽しむホットプレートでチーズハンバーグ

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投稿日2020/05/01
更新日2020/05/01
調理時間25分

こどもの日に　ホットプレートで家族で楽しめるチーズハンバーグです～チーズをこいのぼり風にしてのせてみました。真ん中に2種類のソースをのせて周りの野菜とともに　つけていただきます。ホットプレートだと冷めないし、後片付けも楽ですね。

材料4人分（３～４人）

合いびき肉
５６０ｇ
新玉ねぎ
１/2個(１２０ｇ)
卵
１個
パルミジャーノ
大さじ１
塩・コショウ
少々
オイル
小さじ１
チェダーチーズ
２枚と２/3
スライスチーズ・海苔
少々
A
ケチャップ
３０ｇ
A
ウスターソース
３０ｇ
A
バター
５ｇ
B
マヨネーズ
３０g
B
マスタード
１５ｇ
B
ハチミツ
２ｇ
ブロッコリー
３０ｇ
星形人参
１/2個
カラフルプチトマト
１２個

!安全な料理のために

作り方

ポイント

★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます ★つなぎは加えていません　ゆるすぎる場合は　パン粉や麩を適量加えてください ★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます　ホットプレートの大きさの関係で今回は6個しか焼いていません ★bのマスタードマヨネーズソースは　和辛子だと辛すぎるので　洋風なマスタードがおすすめです ★こいのぼりチーズは　溶けるので最後にのせます

1
ボウルに　合いびき肉　みじん切りにした新玉ねぎ　パルミジャーノ　卵　塩・コショウをふり　粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
2
8等分に分け　丸く成形して　オイルを入れたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く ★ホットプレートが小さいので６個しか焼いていません
3
A ケチャップ３０ｇ、ウスターソース３０ｇ、バター５ｇの材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る
4
B マヨネーズ３０g、マスタード１５ｇ、ハチミツ２ｇの材料をよく混ぜ合わせ　マスタードマヨネーズソースを作る
5
チェダーチーズを3等分して　右側を三角に切りとり　スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ　こいのぼりを作る
6
ハンバーグが焼けたら火力を弱め　真ん中に耐熱容器に入れたソースをのせ　あいているところに　茹でた星形人参ブロッコリー　半分に切ったカラフルプチトマトを入れる
7
最後にハンバーグに　チーズをのせソースを絡めていただく