副菜
ハマるおいしさ！切り干し大根の冷やし中華風
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間10分
切り干し大根に きゅうりと紫玉ねぎ、ハムを加えて 辛子をきかせた冷やし中華のたれ風に味付けしました。 お弁当用の作り置きで作ったので、錦糸卵は加えなかったのですが入れるとより冷やし中華風になりますね。 サラダ感覚でバリバリいただけます！
材料2人分
- 切り干し大根４０ｇ
- きゅうり1/2個(８０ｇ)
- ハム６０ｇ
- 紫玉ねぎ３０ｇ
- ピーナッツ２０ｇ
- Aめんつゆ大さじ3
- A酢大さじ3
- A水大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aねり辛子小さじ1
作り方
ポイント
★切り干し大根の戻し方は袋の表記に従ってください ★タレは少し多めに作り切り干し大根に吸わせます ★ねり辛子の量はお好みで調整してください 半量たれに混ぜあとは器に添えてもいいですね
- 1
切り干し大根は熱湯をかけ水洗いして食べやすい大きさに切りきゅうりはとハムは千切り 紫玉ねぎはスライスする
- 2
A めんつゆ大さじ3、酢大さじ3、水大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、ねり辛子小さじ1の冷やし中華のタレの材料をよく混ぜ合わせ加えよく和える
- 3
砕いたピーナッツを加え器に盛り付ける
レシピID
395118
質問
作ってみた!
こんな「切り干し大根」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「切り干し大根」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード