見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

サクッとじゅわ～と大分風のとり天
- 2020年2月20日 13:30
- 主菜
- 20分
鶏料理卵にんにくごま油肉酢生姜オイルレモン薄力粉風邪わさびからし

鶏むね肉で、下味をつけてから上げる大分風の「とり天」を作ってみました。衣はカリッと、かじるとじゅわ～としっとりおいしいです。そのまま食べてもおいしいですが、辛子酢醤油（ポン酢＋チューブ辛子）やレモ...

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2ステップでできちゃう！焼きしいたけのおかか和え
- 2020年2月18日 13:30
- 副菜
- 5分
かつお節おつまみあと一品お弁当簡単麺つゆ削り節おかか麺しいたけ野菜のおかず

２ステップでできちゃう　あと一品や、お弁当のすき間埋めおかずに最適な焼きしいたけのおかか和えです。味付けは麺つゆ（２倍濃縮）、かつお削り節はおだしをとった後のものを使っていますが　もちろん新しい物...

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こっくりとおいしい～我が家のぶり大根
- 2020年2月17日 16:25
- 主菜
- 30分
かいわれ大根煮もの煮もの大根出汁昆布ゆずぶり昆布だし日本酒おつまみ

ぶりのアラと大根たっぷりの我が家のぶり大根です。ぶりの臭みをしっかり取り除き、てんさい糖の甘みでまろやかに、テリとコクを出します。仕上げにふるカイワレと、ゆずの皮のすりおろしがさわやかなお味に仕上...

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えのきの明太子炒め
- 2020年2月14日 13:00
- 副菜
- 5分
炒め物バター明太子えのき時短簡単お弁当おつまみ作り置き和食野菜のおかず

我が家のえのき料理の定番です。バターでえのきを炒め明太子を加えます。ごはんにも、おつまみにも、お弁当にもピッタリです。

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春の香り～優しいお味のあさりと菜の花の豆乳スープ
- 2020年2月14日 11:00
- 汁物
- 15分
オリーブオイルこしょうスープ玉ねぎチーズベーコンスープ小麦粉豆乳春あさり菜の花

菜の花をスーパーで見かけるようになりました。そんな菜の花をたっぷり使って、春が旬のアサリを加えたうま味たっぷりの豆乳スープです。

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優しいお味～大根とベーコンのバター風味スープ
- 2020年2月9日 13:00
- 汁物
- 10分
こしょうスープバター大根ベーコンスープ豆苗トマト簡単時短

すっごく昔・・・夫と結婚したての頃、義母から教わったスープが　この「大根とベーコンのバター風味」です。バターで大根を炒めているので　全体にコクがあり優しいお味です。作り方もとっても簡単、パパっと作...

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ふんわりふわふわ豆腐とれんこんの鶏つくね鍋
- 2020年2月7日 12:30
- 主菜
- 20分
鍋料理ごま油野菜味醂ネギ豆腐ひき肉昆布だし汁鶏団子れんこん

鍋の王道、鶏つくねですが豆腐とれんこんをたっぷり加えてふんわりふわふわな優しい食感に仕上げています。煮える時間も短時間で済み、淡白なお味ですがしみじみおいしいです。鍋つゆは、普段のだし汁に昆布を1枚...

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抱えて食べたい！豆苗とひよこ豆の塩麹サラダ
- 2020年2月4日 13:30
- 副菜
- 5分
サラダにんじんサラダオイル豆クミン麹ざくろ

しゃきしゃきした食感がおいしい　豆苗とひよこ豆の塩麹サラダです。野菜おろし器ですりおろした人参と、ザクロも加えています。味付けは塩麹とオイルのみ！お好みでレモンのしぼり汁など酸味を加えてください。...

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ルビーチョコとザクロをまとったキラキラバナナチョコケーキ
- 2020年2月3日 13:05
- デザート
- 25分
ラム酒カカオパウダーバレンタインざくろレーズンココアベーキングパウダーバナナくるみ薄力粉米油卵チョコレートチョコレートきび砂糖スイーツ

ただただ混ぜるだけのバナナチョコケーキに、バレンタインらしく天然のピンク色が美しいルビーチョコレートと、美容と健康にも　特に女性にはよいといわれているフレッシュザクロ、クルミ、グリーンザクロできら...

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あわただしい朝に～スナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング
- 2020年2月1日 15:00
- 副菜
- 5分
お弁当ドレッシングオイルピーマンドレッシング時短簡単作り置きフライパンスナップえんどう

あわただしい朝に、ちゃちゃっと作れるスナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング炒めです。味付けはドレッシングだけで、おいしくできちゃいます。野菜は炒めすぎずにささっと仕上げ、温サラダ感覚でいただき...

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