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ゆずブラウニー（動画あり）

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50分

エネルギー520kcal
炭水化物40.0g
脂質37.5g
たんぱく質6.5g
糖質38.0g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一番大好きなチョコを使用したお菓子。生のゆずとチョコを合わせた簡単に作れるブラウニーです。男性がバレンタインにもらうと嬉しいお菓子ランキング（※高橋の主観）で1位のブラウニー！今回はしっとりめに作ってますが、ナッツ類を混ぜ込んだりして食感のアクセントを加えても。

材料4人分（15cm×15cmの角形1台）

板チョコ
100g
ココナッツオイル
100g
卵
2個(L玉)
柚子
1個(小)
薄力粉
80g
グラニュー糖
50g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・オーブンを200度に予熱し、型にココナッツオイル（分量外）を薄く塗る。・薄力粉はふるう。
1
柚子は約9枚分輪切りにし、種は取り除く。残りは皮をむき、千切りにする。
2
板チョコをくだき、湯せんで溶かす。ココナッツオイル、グラニュー糖を加え、なじむまでホイッパーで混ぜ合わせる。
3
よく溶いた卵を少しずつ流し入れ、ヘラで混ぜ合わせる。卵が全体にしっかりとなじんだら千切りにしたゆず、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
4
型に流し入れ、表面を平らにならし、輪切りにしたゆずをバランスよくのせる。 200度のオーブンで約25分焼く。型から外し、あればケーキクーラーで粗熱を取り、お好みの大きさにカットする。

ポイント

《POINT》・ココナッツオイルは溶けた状態（25度以上で溶ける）で使用してください。・生地に竹串を刺して、生の生地がついてこなければ◎。型の大きさによって焼き時間は微調整してください。・ココナッツオイルの代わりにバター（無塩）を同様の分量使用していただいても作れます。・ゆずの代わりに他のドライフルーツを使用していただいても大丈夫です。（お好みのナッツ類を上にのせても）