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10分で作れる！バーベキューチキン（動画あり）

10分

2017.05.05

分類主食

調理時間： 10分

ID156980

高橋善郎

もっと料理の楽しさを！Online Cooking

甘辛いケチャップベースの照り焼きチキンです。

漬け込み不要、焼いてソースをからめるだけなの10分ほどでパパっと作れます。

写真はカフェ風に盛り付けていますが、お弁当にもオススメ。

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材料2人分

作り方

Point!

《POINT》・薄力粉をまぶすことでソースに自然にとろみがついて味の馴染みもよくなります。・付け添えの野菜はお好みで自宅にあるものを使ってください。・ソースに玉ねぎのすりおろしやウスターソースを加えるとより美味しくなります。

・付け添えの野菜はカットしておく。
・A
ケチャップ大さじ4、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、赤ワイン大さじ1、レモン汁小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1/2、にんにく（すりおろし）小さじ1/2
を混ぜ合わせる。
ぶつ切りにした鶏もも肉に塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
温めたフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火〜強火で両面に焼き目がつくまで加熱する。弱火にし、鶏肉の中まで火を通す。(フタをしてもOK)
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを加え、とろみがつくまで手早く混ぜ合わせる。器にごはん、付け添え用の野菜、粒マスタード(すべて分量外:適量)と共に盛り付ける。

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