10分で作れる！バーベキューチキン（動画あり）

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  小2枚（400g）
• サラダ油
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ2
• 塩、粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ1/2
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・付け添えの野菜はカットしておく。 ・A ケチャップ大さじ4、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、赤ワイン大さじ1、レモン汁小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1/2、にんにく（すりおろし）小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  ぶつ切りにした鶏もも肉に塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

• 2

  温めたフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火〜強火で両面に焼き目がつくまで加熱する。弱火にし、鶏肉の中まで火を通す。(フタをしてもOK)

• 3

  余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを加え、とろみがつくまで手早く混ぜ合わせる。器にごはん、付け添え用の野菜、粒マスタード(すべて分量外:適量)と共に盛り付ける。

ポイント

《POINT》 ・薄力粉をまぶすことでソースに自然にとろみがついて味の馴染みもよくなります。 ・付け添えの野菜はお好みで自宅にあるものを使ってください。 ・ソースに玉ねぎのすりおろしやウスターソースを加えるとより美味しくなります。

作ってみた！

質問