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10分で作れる!バーベキューチキン(動画あり)動画あり

  • 2017.05.05

  • 156980
  • 主食
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    10分で作れる!バーベキューチキン(動画あり)
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    甘辛いケチャップベースの照り焼きチキンです。

    漬け込み不要、焼いてソースをからめるだけなの10分ほどでパパっと作れます。

    写真はカフェ風に盛り付けていますが、お弁当にもオススメ。

    材料2人分

    小2枚(400g)
    大さじ2
    大さじ2
    適量
    A 大さじ4
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2

    作り方

    下準備

    ・付け添えの野菜はカットしておく。
    A

    ケチャップ 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、赤ワイン 大さじ1、レモン汁 小さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。

    1

    ぶつ切りにした鶏もも肉に塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

    2

    温めたフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火〜強火で両面に焼き目がつくまで加熱する。弱火にし、鶏肉の中まで火を通す。(フタをしてもOK)

    3

    余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを加え、とろみがつくまで手早く混ぜ合わせる。器にごはん、付け添え用の野菜、粒マスタード(すべて分量外:適量)と共に盛り付ける。

    ポイント

    《POINT》
    ・薄力粉をまぶすことでソースに自然にとろみがついて味の馴染みもよくなります。
    ・付け添えの野菜はお好みで自宅にあるものを使ってください。
    ・ソースに玉ねぎのすりおろしやウスターソースを加えるとより美味しくなります。

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