10分で作れる！バーベキューチキン（動画あり）

10分

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2017.05.05

分類主食

調理時間： 10分

ID 156980

高橋善郎

NO COOKING NO LIFE.

甘辛いケチャップベースの照り焼きチキンです。

漬け込み不要、焼いてソースをからめるだけなの10分ほどでパパっと作れます。

写真はカフェ風に盛り付けていますが、お弁当にもオススメ。

材料

2人分

	鶏もも肉	小2枚（400g）
	サラダ油	大さじ2
	薄力粉	大さじ2
	塩、粗挽き黒こしょう	適量
A	ケチャップ	大さじ4
A	しょうゆ	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	赤ワイン	大さじ1
A	レモン汁	小さじ1
A	しょうが（すりおろし）	小さじ1/2
A	にんにく（すりおろし）	小さじ1/2

作り方

ポイント

《POINT》
・薄力粉をまぶすことでソースに自然にとろみがついて味の馴染みもよくなります。
・付け添えの野菜はお好みで自宅にあるものを使ってください。
・ソースに玉ねぎのすりおろしやウスターソースを加えるとより美味しくなります。

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・付け添えの野菜はカットしておく。
・A
ケチャップ大さじ4、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、赤ワイン大さじ1、レモン汁小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1/2、にんにく（すりおろし）小さじ1/2
を混ぜ合わせる。
ぶつ切りにした鶏もも肉に塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
温めたフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火〜強火で両面に焼き目がつくまで加熱する。弱火にし、鶏肉の中まで火を通す。(フタをしてもOK)
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを加え、とろみがつくまで手早く混ぜ合わせる。器にごはん、付け添え用の野菜、粒マスタード(すべて分量外:適量)と共に盛り付ける。

コメント・感想 Comment

nontan さん
2021.09.06 18:35

初めて作りましたが、子供がとても気に入ってくれました！明日もこれがいい！と言うぐらい美味しい♪とあっという間にたべてくれました！美味しいレシピをありがとうござました！

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