10分で作れる!バーベキューチキン(動画あり)

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2017.05.05

分類主食

調理時間: 10分

ID 156980

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

甘辛いケチャップベースの照り焼きチキンです。

漬け込み不要、焼いてソースをからめるだけなの10分ほどでパパっと作れます。

写真はカフェ風に盛り付けていますが、お弁当にもオススメ。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 小2枚(400g)
    サラダ油 大さじ2
    薄力粉 大さじ2
    塩、粗挽き黒こしょう 適量
    A
    ケチャップ 大さじ4
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    赤ワイン 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    《POINT》
    ・薄力粉をまぶすことでソースに自然にとろみがついて味の馴染みもよくなります。
    ・付け添えの野菜はお好みで自宅にあるものを使ってください。
    ・ソースに玉ねぎのすりおろしやウスターソースを加えるとより美味しくなります。
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    1. ・付け添えの野菜はカットしておく。
      A

      ケチャップ 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、赤ワイン 大さじ1、レモン汁 小さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    2. ぶつ切りにした鶏もも肉に塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
    3. 温めたフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火〜強火で両面に焼き目がつくまで加熱する。弱火にし、鶏肉の中まで火を通す。(フタをしてもOK)
    4. 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを加え、とろみがつくまで手早く混ぜ合わせる。器にごはん、付け添え用の野菜、粒マスタード(すべて分量外:適量)と共に盛り付ける。
    86 1364

    コメント・感想 Comment

    nontan さん
    2021.09.06 18:35

    初めて作りましたが、子供がとても気に入ってくれました!明日もこれがいい!と言うぐらい美味しい♪とあっという間にたべてくれました!美味しいレシピをありがとうござました!

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