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    すみません。作ったのですが水っぽく、かなり作りづらかったです… 生っぽくなってしまいました。 豆腐の水切りか鯖缶の汁捨てた方が良い気がします…

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2017.05.17

分類主食

調理時間: 10分

ID158368

YOSHIRO

NO COOKING NO LIFE.

「フライパンでパラパラ!基本のチャーハン」を使って野菜もとれて豪華なあんかけチャーハンにアレンジ。

思った以上に簡単に、失敗せず作れるので参考になれば嬉しい限りです。

《フライパンでパラパラ!基本のチャーハン》
oceans-nadia.com/user/11937/recipe/158422

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材料2人分
チャーハン 2人分
しめじ 1袋(100g)
長ねぎ 1/2本
桜えび 10g
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
A
2カップ
A
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
A
ツナ缶 1缶(70g)
A
大さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
《POINT》 ・フライパンでパラパラ!基本のチャーハンのレシピはコチラ oceans-nadia.com/user/11937/recipe/158422 ・しめじは炒めてから使用することできのこ臭さが消えやすくなります。長ねぎ、桜えびも一緒に炒めて香りを出すのがおすすめ。 ・かけるあんはゆるすぎるとごはんが汁を吸ってしまうので、気持ち固めに溶くと食べやすくなります。
  1. ・しめじは石づきを切り落としほぐす。
    ・長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
    ・ツナ缶はオイルもそのまま使用する。
  2. 温めたフライパンにごま油をひき、しめじ、長ねぎ、桜えびを入れ、中火で1分ほど炒める。
  3. A

    水 2カップ、鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1、ツナ缶 1缶(70g)、酒 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、しょうが(すりおろし) 小さじ1

    を加え、ひと煮立ちさせる。中火で1分ほど煮たら、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
  4. 器にチャーハンを盛り付け、2をかける。
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