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炒めず簡単!野菜ジュースで作る~トマト風味のキッシュ

副菜

炒めず簡単!野菜ジュースで作る~トマト風味のキッシュ
  • 投稿日2018/01/05

  • 調理時間30

野菜ジュースを使ってココットで作るトマト風味のキッシュ。 具材を炒めたり、パイ生地使ったりと手間が多いキッシュをレンジを使って簡単仕上げに。 ブロッコリーは生のままで使うことで食感よく仕上がります。 野菜を変えてアレンジもいろいろ~あと1品のお助けメニュー

材料2人分

  • A
    1個
  • A
    野菜ジュース(又はトマトジュース)
    50ml
  • A
    ピザ用チーズ
    20g
  • A
    塩胡椒
    少々
  • ベーコン
    1枚
  • 玉ねぎ(小)
    1/2個
  • ブロッコリー
    30gほど

作り方

ポイント

ブロッコリーは生のままで使用しています。卵液につけることで焦げやすさを防ぎます。ほうれん草などの青菜を使う場合は、加熱してから卵液に混ぜてください。

  • 1

    耐熱容器に、細切りにしたベーコン、スライスした玉ねぎ、塩胡椒をいれて600W2分加熱する。

  • 2

    A 卵1個、野菜ジュース(又はトマトジュース)50ml、ピザ用チーズ20g、塩胡椒少々を混ぜ合わせて、小さくきったブロッコリーを入れアパレイユをつくる。 器に、1をいれて、アパレイユを流し入れる。

  • 3

    190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。(容器にあわせて調整してください)

レシピID

226650

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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安部 加代子
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安部 加代子

料理研究家/野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました! 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ^^ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています! 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー

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