副菜
フルーティーで甘さすっきり♡もずく胡瓜
投稿日2018/08/16
更新日2018/08/16
調理時間10分
暑い日にはさっぱりもずく胡瓜。 甘酢を少しアレンジ。 そしてスローカロリーシュガーを使えばすっきりした甘さに仕上がります。
材料2人分
- もずく50g
- きゅうり1本
- A酢大さじ1
- Aレモン果汁大さじ1
- Aスローカロリーシュガー大さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
酢にレモン果汁を合わせることで、酢の物が苦手な方も食べやすくなります。
- 1
きゅうりは、縦半分に切って、斜めに切っていく。塩小さじ1/4をかけてしばらくおく。
- 2
A 酢大さじ1、レモン果汁大さじ1、スローカロリーシュガー大さじ1、醤油小さじ1/2、もずくを混ぜ合わせる。よく絞った1を加えて混ぜる。お好みですりおろししょうがをのせても美味しいです。
レシピID
337262
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー