作り置き！モリモリ食べれる。にんじんサブジ

材料4人分

• にんじん
  2本
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• カレー粉
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  にんじんは乱切りする。鍋にオリーブオイルをいれて、きったにんじんを入れる。

• 2

  全体に油が回ったら、カレー粉、塩をいれて混ぜる。蓋をして弱火でじっくり加熱する。 5分したら一度かき混ぜ、さらに5分加熱。そのまま冷ます。 ※焦げ付きそうなら少し水をいれてください。

ポイント

にんじんの葉があれば、刻んでしあげに混ぜるとおいしいです。 できあがりすぐよりも、一度冷ますとより味もなじみます。 調理後すぐ食べる場合は、さらに5分ほど加熱してください。

作ってみた！

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