マヨ不使用＆腸活効果！【小松菜とじゃがいものデリツナサラダ】

材料2人分

• じゃがいも
  中２個
• 小松菜
  1/2袋
• ツナ缶
  1缶(70g)
• ゆで卵
  1個
• A
  プレーンヨーグルト(無糖)
  大さじ2
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはしっかり洗って皮を剥き、角切りにして水にさらす。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。

  
• 2

  小松菜は洗ってざく切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱し、冷水にさらして水気を絞る。

  
• 3

  ボウルにA プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2、塩麹大さじ1、粒マスタード小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々とツナ缶を入れて混ぜ合わせ、①、②、ゆで卵を加える。ゆで卵をざっくり割りながら優しく和える。

  

ポイント

★小松菜の水分はしっかり絞ってください。 ★ツナ缶は油漬けでもノンオイルでもどちらでも大丈夫です！よりヘルシーにしたい場合はノンオイルがおすすめです！

作ってみた！

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