主食
キーマカレー風普通のカレー
投稿日2020/02/26
更新日2020/02/26
調理時間20分
豚挽き肉を使ったカレーでございます。 香辛料をもっと入れてキーマカレーにしようと思ったんですが 結局、普通のカレーのようになってしまいました（笑） お好みで卵を落として食べてくださいね
材料3人分
- 豚挽き肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参4㎝長さ
- ニンニク1片
- 生姜1片
- トマトソース100g
- カレールー100g
- 水500cc
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
ポイントはいつもの通りトマトソース を使っていることです いい酸味と旨味が出るんですよー
- 準
人参、玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじんに切ります
- 1
熱したフライパンに何も塗らないで豚挽き肉を中火で炒めます
- 2
豚肉がパラパラになったら塩、胡椒をしザルなどにあげて 脂分を切ります
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2入れて 【下準備】を中火で炒めます
- 4
玉ねぎに透明感が出てきたら【工程2】の豚肉を加えます
- 5
トマトソース を加え混ぜ合わせたら水を加えひと煮立ちしたら弱火にしカレールーを加えよく混ぜ合わせて少し煮込んだら出来上がりです
レシピID
386797
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります