主食
残り物でパパッと「ぽったりナポリタン」
投稿日2021/05/08
更新日2021/05/08
調理時間15分
野菜室の中にはピーマン、パプリカ、玉ねぎなどが 残っております。 冷蔵庫にはベーコンが・・・これは焼き飯かパスタに するのが順当かということでナポリタンにしました
材料1人分
- パスタ100g
- ベーコン厚切り1枚
- 玉ねぎ1/8個
- ピーマン1個
- パプリカ1/8個
- 塩（パスタ茹で用）適量(水の量の1％)
- ケチャップ1/2カップ
- 塩、胡椒少々
- 粉チーズ大さじ2
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
今回はケチャップ先入で酸味を飛ばしつつパスタに 絡めていただきます。
- 準
これが冷蔵庫の野菜室の中です
- 1
ベーコン厚切りは1㎝幅に玉ねぎは1㎝幅ピーマンは輪切りに パプリカは短冊に切ります
- 2
鍋の熱湯に1％の塩（パスタ茹で用）を入れてパスタを 茹で始めます
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとベーコンを 入れて中火で炒めます
- 4
ベーコンに焼き色がついたらピーマン、パプリカ 玉ねぎを加えます
- 5
玉ねぎに透明感が出てきたらケチャップとパスタの茹で汁を 大さじ4ほど入れてひと煮立ちさせます
- 6
茹であがったパスタを加え火を弱めて一気に混ぜ合わせて 塩、胡椒、粉チーズを加え混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
412294
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります