かめきちパパのレシピ一覧 (1675件)

かめきちパパ

トンテキ用の豚肉を小麦粉つけて両面しっかりと焼いてその上に玉ねぎたっぷりのソースをかけていただきます。ポイントはりんごジュース（50cc）でしょうか無ければ水に砂糖を溶かして代用してくださいね

かめきちパパ

ハンバーグは普通に作って出汁を効かせて甘辛い味でいただく和風煮込みハンバーグでございます。エリンギやしめじなんかのきのこ類を多めに入れるときのこの風味も相まって風味良く食べれますよ〜

かめきちパパ

今日はある日のお盆の夕食でございます。簡単にできて美味しくて熱々を食べるのが一番ですねなので簡単な三品をパパッと作りました。私にとってはワインが進む一品でした

かめきちパパ

暑いので煮物系は敬遠しがちですが、考えてみれば具材入れて煮るだけなので調理としては楽な方かもですね炒め物の方が暑いかもしれません。厚揚げと牛肉、茹で卵を作って一緒に煮ました味付けは白だしですが少し甘さが欲しいので砂糖を少し加えてほんの少しだけ甘味を出して作りました。

かめきちパパ

豚カタロース肉のトンテキ用で作るポークピカタです包丁は包丁の先で筋をしっかりと切るところですほんと、柔らかーく仕上がりますよ卵をつけて焼く時も丁寧に焼いてくださいね今回はマスタードで無くデミソースをかけていただきました。

かめきちパパ

ジャガイモをスティック状に切って小麦粉まぶしてフライパンで焼いただけなんですが、これがなかなか想像以上に食べやすい味になってて妻も喜んで食べてました。ポイントはポテトを焼いている途中でオリーブオイルを継ぎ足して焼いていくところですあとはカリカリベーコンを作るところでしょうかね

かめきちパパ

いつもは玉ねぎをしっかりとバターで炒めてサラダに加えていたんですが今回は玉ねぎは塩揉みで少し柔らかく水にさらしてシャキッとさせて入れてますあとは粒マスタードを使っていますよーさっぱりと食べる夏のポテサラでございます

かめきちパパ

甘いお揚げさん、美味しんですが家ではなかなか作らないんですよね面倒でもないんですが、食べる用途が絞られるからでしょうか私は結構、甘辛味がはっきりとしたのが好きなんです

かめきちパパ

「万願寺唐辛子」これが好きなんです。冷蔵庫で冷やして素麺と一緒に食べるのも美味しいですしお酒の肴にもぴったりなのです今回はシンプルに万願寺の味を楽しむ感じで作りました。

かめきちパパ

牛ステーキ肉を表面をジューッと焼いてからアルミホイルで包んでじっくりと熱を加えていただきますかけるソースはハチミツとバルサミコ酢を混ぜ合わせたものですこのソースが牛肉に合うんですよー