鯖と醬油麴のトマトソースパスタ

Name: 鯖と醬油麴のトマトソースパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: パスタ
Ingredients: トマトホール缶 1缶（４００ｇ）; 鯖の水煮缶 1缶（１９０ｇ）; 玉ねぎ １/２個; オリーブオイル 大３; 白ワイン 大２; 醬油麴 大１; 塩 少々; リングイネ １６０ｇ; 湯 3ℓ; 塩 大１; ルッコラ 適宜

2017.02.18
146595
主食

鯖の水煮缶で簡単にあっという間にできてしまうトマトソースパスタ。
醬油麹がコクの秘訣

調理時間：15分

材料2人分

	トマトホール缶	1缶（４００ｇ）
	鯖の水煮缶	1缶（１９０ｇ）
	玉ねぎ	１/２個
	オリーブオイル	大３
	白ワイン	大２
	醬油麴	大１
	塩	少々
	リングイネ	１６０ｇ
	湯	3ℓ
	塩	大１
	ルッコラ	適宜

作り方

下準備	湯に塩を入れ、パスタを表記時間通りにゆでる
1	玉ねぎはスライサーでスライスする
2	オリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める
3	鯖缶を缶汁ごと加え、軽く崩しながら炒める。白ワインを加えアルコールを飛ばす
4	トマトホール缶を手で握りつぶしながら加え、軽く煮詰める
5	醤油麹を加え、塩で調味する
6	茹で上がったパスタを絡めて器に盛るルッコラを乗せる

ポイント

玉ねぎをスライサーでスライスすることにより、炒める時間を少なくし、食感をやわらかくさせます

このレシピのキーワード: パスタ オリーブオイルさば缶玉ねぎさばトマトソースルッコラ簡単トマト白ワイン

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