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    副菜

    ガツン系!肉マッシュ

    • 投稿日2017/12/28

    • 更新日2017/12/28

    • 調理時間15

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    ガツンとお肉たっぷり入れました!ガーリックとクミンシードを聞かせてパンチのある主役級のマッシュポテトです!

    材料6人分

    • じゃがいも
      6個
    • 豚バラ薄切り肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      クミンシード
      小1
    • A
      小1/2強
    • A
      ガーリックパウダー
      小1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • B
      牛乳
      大3
    • B
      生クリーム
      大3
    • ブラックペッパー
      適宜

    作り方

    ポイント

    じゃがいもの大きさや、水分量により塩、牛乳、生クリームは加減してください

    • じゃがいもは茹でて皮をむく(レンジでもOK)

    • 1

      豚バラ薄切り肉を一口大に切り、油をひかないフライパンで炒める

      工程写真
    • 2

      肉の色が変わったら、スライサーで薄切りにした玉ねぎを、①に加える ※少しシャキッとした食感を残しておく

      工程写真
    • 3

      A クミンシード小1、塩小1/2強、ガーリックパウダー小1/2、こしょう少々で調味する

    • 4

      じゃがいもはマッシュして、B 牛乳大3、生クリーム大3を加え混ぜる。③をザックリ混ぜて皿に盛り、ブラックペッパーをふる

    レシピID

    225222

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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