Name: 海老とマッシュルームのHOTハーブポテサラ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ポテトサラダ
Ingredients: むき海老 8尾; ブラウンマッシュルーム 4個; じゃがいも 1個; ディル 2枝; マヨネーズ 大２; 生クリーム 小１; はちみつ 小１/２; 塩 少々; 中挽き白コショウ 少々

2019.07.09

分類副菜

調理時間： 20分（じゃがいもを蒸す時間を除く）

ID 377853

松尾絢子（ちきむん）

料理研究家、テーブルコーディネーター

ゴロっと素材を生かした温かなポテトサラダです。焼いたマヨネーズとディルの爽やかさに、ほんのりハチミツが優しい味に。いつものポテトサラダに飽きたらHOTポテサラいかがですか？

材料2人分

	むき海老	8尾(中サイズ)
	ブラウンマッシュルーム	4個(ホワイトでも可)
	じゃがいも	1個(男爵　中～大サイズ)
A	ディル	2枝(細かく切って小匙１ほど)
A	マヨネーズ	大２
A	生クリーム	小１
A	はちみつ	小１/２
A	塩	少々
A	中挽き白コショウ	少々(普通のホワイトペッパーでも可)

作り方

Point!

じゃがいもの蒸し時間は調節してください。
具材を交互に入れると美味しくバランスがよくなります。

じゃがいもは水洗いし、ラップでくるむ。
レンジ（６００W）で4～5分蒸す
※じゃがいもの大きさにより変動します。ご家庭の電子レンジと調節してください
蒸したじゃがいもは皮を剥き、一口大にカットする。
※マッシュルームと海老と同じくらいの大きさになるように
ボウルにむき海老、ブラウンマッシュルーム（半分にカット）①を入れ、A
ディル 2枝、マヨネーズ大２、生クリーム小１、はちみつ小１/２、塩少々、中挽き白コショウ少々
で和える
耐熱容器（BODUM　ダブルウォールグラス　250ml使用）
の中に入れ、230℃に予熱したオーブンで15分焼く

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