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海老とマッシュルームのHOTハーブポテサラ

20分
松尾絢子（ちきむん）
1 18
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2019.07.09

分類副菜

調理時間： 20分（じゃがいもを蒸す時間を除く）

ID377853

松尾絢子（ちきむん）

料理研究家、テーブルコーディネーター

ゴロっと素材を生かした温かなポテトサラダです。焼いたマヨネーズとディルの爽やかさに、ほんのりハチミツが優しい味に。いつものポテトサラダに飽きたらHOTポテサラいかがですか？

サラダ 電子レンジ オーブン 生クリーム ポテト 一口 マヨネーズ ポテトサラダ ダブルウォールグラス えび はちみつ じゃがいも おもてなし 胡椒 ポテサラ 爽やか 簡単 ボダム bodum おつまみ マッシュルーム レンジ ディル

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材料2人分
むき海老 8尾(中サイズ)
ブラウンマッシュルーム 4個(ホワイトでも可)
じゃがいも 1個(男爵　中～大サイズ)
A
 ディル 2枝(細かく切って小匙１ほど)
A
 マヨネーズ 大２
A
 生クリーム 小１
A
 はちみつ 小１/２
A
 塩 少々
A
 中挽き白コショウ 少々(普通のホワイトペッパーでも可)
作り方
Point!
じゃがいもの蒸し時間は調節してください。 具材を交互に入れると美味しくバランスがよくなります。
  1. じゃがいもは水洗いし、ラップでくるむ。
    レンジ（６００W）で4～5分蒸す
    ※じゃがいもの大きさにより変動します。ご家庭の電子レンジと調節してください
  2. 蒸したじゃがいもは皮を剥き、一口大にカットする。
    ※マッシュルームと海老と同じくらいの大きさになるように
  3. ボウルにむき海老、ブラウンマッシュルーム（半分にカット）①を入れ、A

    ディル 2枝、マヨネーズ 大２、生クリーム 小１、はちみつ 小１/２、塩 少々、中挽き白コショウ 少々

    で和える
  4. 耐熱容器（BODUM　ダブルウォールグラス　250ml使用）
    の中に入れ、230℃に予熱したオーブンで15分焼く
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