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    簡単！美味しい♡ 大根✖️油あげ✖️小松菜の豆乳味噌汁

    簡単！美味しい♡ 大根✖️油あげ✖️小松菜の豆乳味噌汁
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    • 投稿日2022/12/12

    • 更新日2022/12/12

    • 調理時間10分

    我が家の定番、豆乳味噌汁です。 毎回子どもにも好評です。

    材料4人分

    • 大根
      150g
    • 油揚げ
      1/2枚
    • 小松菜
      70g
    • 顆粒だし
      5g
    • 合わせ味噌
      大さじ2
    • 水
      400ml
    • 無調整豆乳
      400ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お味噌を入れる時は必ず火を止めてから入れてください。

    • 準

      ○大根は銀杏切りにする。 ○油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。 ○小松菜は1.5cm幅でザク切りにする。

    • 1

      鍋に水、顆粒だし、大根を入れ、加熱する。(中火) 大根が柔らかくなったら、油揚げ、小松菜を加え、中火で1〜2分煮る。

    • 2

      無調整豆乳を加え、沸騰直前で火を止め、合わせ味噌を溶く。

    レシピID

    450256

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    「油揚げ」の基礎

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    フードコーディネーターYUKI
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    フードコーディネーターYUKI

    フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り

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