汁物
簡単！美味しい♡ 大根✖️油あげ✖️小松菜の豆乳味噌汁
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間10分
我が家の定番、豆乳味噌汁です。 毎回子どもにも好評です。
材料4人分
- 大根150g
- 油揚げ1/2枚
- 小松菜70g
- 顆粒だし5g
- 合わせ味噌大さじ2
- 水400ml
- 無調整豆乳400ml
作り方
ポイント
お味噌を入れる時は必ず火を止めてから入れてください。
- 準
○大根は銀杏切りにする。 ○油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。 ○小松菜は1.5cm幅でザク切りにする。
- 1
鍋に水、顆粒だし、大根を入れ、加熱する。(中火) 大根が柔らかくなったら、油揚げ、小松菜を加え、中火で1〜2分煮る。
- 2
無調整豆乳を加え、沸騰直前で火を止め、合わせ味噌を溶く。
レシピID
450256
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り