主菜
胸肉でコンソメマヨチキン
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間15分(漬け込み時間を除く)
味付けはコンソメとマヨネーズのみ！！玉ねぎの酵素とマヨネーズで鶏胸肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。 大人も子供も大好きなコンソメマヨ味です。
材料2人分
- 鶏胸肉１枚
- 玉ねぎ1/4
- A顆粒コンソメ大１
- Aマヨネーズ大１
- Aにんにくすりおろし小１(チューブの場合は2cm)
- A酒大１
- 片栗粉大２
- サラダ油大２
作り方
ポイント
玉ねぎと一緒に揉み込むと胸肉が柔らかく仕上がります。 鶏ささみでも代用可です！ マヨネーズは調味料として使用するので、苦手な方でも大丈夫！
- 1
鶏胸肉の皮を剥いで１cm程の厚さに削ぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に１と玉ねぎくし切りとA 顆粒コンソメ大１、マヨネーズ大１、にんにくすりおろし小１、酒大１を入れ揉み込み、１時間程漬け込む。
- 3
２に片栗粉を入れまぶし、サラダ油を入れ中火で熱したフライパンで揚げ焼きにする。
レシピID
378904
質問
作ってみた!
3605162020/07/15 19:31
コンソメマヨは意外と思いつかなかったのですが美味しくて大満足です！- 72879
2019/09/07 10:14
ありがとうございます！ 早速作ってみます(^^) 
Artist伊地知 潔2019/09/07 00:10
皮なし250gで作りました、よろしくお願いします。- 72879
2019/09/04 09:58
とても美味しそうなのですが、胸肉1枚は何グラムですか
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- Artist
伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。
