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アジのなめろう

アジのなめろう
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10分
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

包丁とまな板があれば作れます！出来立てが一番美味しいです。 ご飯にのせて丼ものに！ 海苔に巻いておつまみに！ 焼いてハンバーグに！

材料2人分

  • 刺身用鯵
    4枚(2尾分)
  • 小葱
    5本
  • 大葉
    5枚
  • A
    生姜すりおろし
    小1
  • A
    味噌
    大1と1/2
  • A
    醤油
    小さじ1/2
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    小葱を1〜2mm幅の小口切り、大葉を粗みじん切りにする

    アジのなめろうの工程1
  • 2

    刺身用鯵を粗みじん切りにする。

    アジのなめろうの工程2
  • 3

    1と2にA 生姜すりおろし小1、味噌大1と1/2、醤油小さじ1/2を加えまな板の上で包丁で混ぜながら粘りが出るまで叩いたら皿に盛り完成！

    アジのなめろうの工程3

ポイント

粘りが出るまでしっかりと叩くのがポイント！薬味多めでも馴染んでまとまるので大丈夫です。茗荷、長ネギも合います。

レシピID：398545

更新日：2020/09/16

投稿日：2020/09/16

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伊地知 潔
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伊地知 潔

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