副菜
『バジル香る♪なすとミニトマトとペンネのサラダ』
15分
ペンネの茹で時間は除く- エネルギー167kcal
- 炭水化物30.6g
- 脂質3.1g
- たんぱく質5.2g
- 糖質28.4g
- 食塩相当量0.9g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ペンネと夏野菜を合わせてサラダ仕立てに。 ジェノバ塩は塩屋（まーすやー）さんのものを使用しました＾＾手軽にジェノベーゼのような味付けができますよ。
作り方
- 1
ペンネは表示通りの時間で茹でる。茹で上がったらザルで水気を切る。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ3）を入れて中火で温め、なすを並べる。両面に焼き色がついたら、少々の塩（分量外）をふり、取り出す。
- 3
フライパンに少量のサラダ油を入れて弱めの中火で温め、トマトの切った面を下にして、１分程焼く。
- 4
ボウルにペンネと①、②、オリーブオイルを入れて和える。バジルをちぎって加え、ジェノバ塩で調味してよく混ぜ合わせる。 器に盛り付け、黒こしょうと粉チーズをかける。
