副菜
『なすの中華風おろしポン酢』＃簡単＃もう一品
投稿日2016/07/09
更新日2016/07/09
調理時間15分
とろっとやわらかなナスを、大根おろしでさっぱりと。ごま油を加えるのもポイント！
材料2人分
- なす2本
- 大根おろし適量
- Aポン酢大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
▪️なすは多めの油で蒸し焼きにするように焼くと、とろっとやわらかく仕上がります。
- 準
▪️なすはヘタを切り、乱切りにする。水にさらしてアクを抜き、しっかりと水気を切っておく。 ▪️A ポン酢大さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンに多めのサラダ油（大さじ3〜4）を入れて中火で熱し、なすの皮を下にして並べる。１分ほど焼いたら面を返し、蓋をしながら焼き色をつける。
- 2
なすを器に盛り付け、大根おろしをのせる。A ポン酢大さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1/2をかけ、一味唐辛子を振る。
レシピID
140952
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
