ケチャップでお手軽！ポテトとツナのイタリアンオムレツ

材料1人分

• じゃがいも
  １００g（１個）
• A
  ツナ
  ３５g（１/２缶）
• A
  ニンニク（すりおろし）
  少々
• A
  トマトケチャップ
  大さじ１
• A
  塩、黒こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  ３０g
• B
  卵
  ２個
• B
  牛乳
  大さじ１
• B
  塩
  ひとつまみ
• パセリ（みじん切り）
  適量
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ●じゃがいもは皮をむき、１㎝角に切る。水にさらしておく。

• 1

  水気を切ったじゃがいもを耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。

• 2

  １にA ツナ３５g（１/２缶）、ニンニク（すりおろし）少々、トマトケチャップ大さじ１、塩、黒こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ボウルにB 卵２個、牛乳大さじ１、塩ひとつまみを入れてよく溶きほぐす。 フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて強めの中火でよく温め、溶いた卵を流し入れる。菜箸で手早くかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグのようになったら弱火にする。ピザ用チーズを広げ、２をのせる。

  
• 4

  手前から卵を持ち上げながら包む。

  
• 5

  そのままフライパンの縁を滑らせるようにして、オムレツを１回転させる。

  
• 6

  皿にオムレツを滑らせるようにのせる。 パセリ（みじん切り）を散らし、黒こしょうをふる。

ポイント

●卵を流し入れたとき、ジュっという音がするくらいまで、油を入れたフライパンをよく温めてください。 ●慣れないうちは包むときに時間がかかるので、卵が硬くならないように弱火にしてください。 ●黒こしょうがなければ、普通のこしょうでも！

作ってみた！

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