ケチャップでお手軽！ポテトとツナのイタリアンオムレツ
投稿日2019/11/26
更新日2019/11/26
調理時間15分
じゃがいもとツナ、チーズを卵で包んだ「具だくさんオムレツ」です。 トマトケチャップをベースに、ニンニクやチーズもプラスしてイタリアン風に仕上げました！ モッツァレラチーズやバジルを入れても美味しいですよ♪ ぜひお試しくださいね！
材料1人分
- じゃがいも１００g（１個）
- Aツナ３５g（１/２缶）
- Aニンニク（すりおろし）少々
- Aトマトケチャップ大さじ１
- A塩、黒こしょう少々
- ピザ用チーズ３０g
- B卵２個
- B牛乳大さじ１
- B塩ひとつまみ
- パセリ（みじん切り）適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
●卵を流し入れたとき、ジュっという音がするくらいまで、油を入れたフライパンをよく温めてください。 ●慣れないうちは包むときに時間がかかるので、卵が硬くならないように弱火にしてください。 ●黒こしょうがなければ、普通のこしょうでも！
- 準
●じゃがいもは皮をむき、１㎝角に切る。水にさらしておく。
- 1
水気を切ったじゃがいもを耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。
- 2
１にA ツナ３５g（１/２缶）、ニンニク（すりおろし）少々、トマトケチャップ大さじ１、塩、黒こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
ボウルにB 卵２個、牛乳大さじ１、塩ひとつまみを入れてよく溶きほぐす。 フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて強めの中火でよく温め、溶いた卵を流し入れる。菜箸で手早くかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグのようになったら弱火にする。ピザ用チーズを広げ、２をのせる。
- 4
手前から卵を持ち上げながら包む。
- 5
そのままフライパンの縁を滑らせるようにして、オムレツを１回転させる。
- 6
皿にオムレツを滑らせるようにのせる。 パセリ（みじん切り）を散らし、黒こしょうをふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。