Name: 『半熟卵のせ！根菜ときのこのミートソースドリア』＃クリスマス
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 牛豚合挽き肉 200g; れんこん 50g; エリンギ 1/2パック(50g); 玉ねぎ 1/4個(50g); にんじん 1/5本(30g); 赤ワイン 大さじ2; トマト缶 1/2缶(200g); 中濃ソース 小さじ1; 醤油、砂糖 各小さじ1/2; こしょう 少々; 塩 小さじ1/3; ご飯(温かいもの) 茶碗4杯分(600g); ピザ用チーズ 適量; 卵 2個; パセリ 適量

2020.11.30

分類主食

調理時間： 30分

ID 400296

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

クリスマスメニューにオススメ♫子供にも大人気間違いなしのミートソースドリアです！

旬のれんこんとエリンギをプラスしたミートソースは、シャキシャキ、コリコリと食感も楽しめますよ＾＾

割り入れた卵は半熟とろ〜り！これだけでもちょっぴり贅沢な気分に＾＾

今回使用したトースターは、BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースター。
温度調節が幅広く、グラタンやドリアも短時間でこんがり色づきます。
また、庫内も広いので、大きめのグラタン皿でもOK！

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材料4人分(大きめのグラタン皿 2枚分)

	牛豚合挽き肉	200g
	れんこん	50g
	エリンギ	1/2パック(50g)
	玉ねぎ	1/4個(50g)
	にんじん	1/5本(30g)
	赤ワイン	大さじ2
	トマト缶	1/2缶(200g)
A	中濃ソース	小さじ1
A	醤油、砂糖	各小さじ1/2
A	こしょう	少々
A	塩	小さじ1/3
	ご飯(温かいもの)	茶碗4杯分(600g)
	ピザ用チーズ	適量
	卵	2個
	パセリ	適量

作り方

Point!

▪️卵を割り入れやすいように、ミートソースの中心は少し凹ませておきます。

▪️チーズは卵の周りにのせるようにします。

#ブルーノタイアップ

▪️れんこんとエリンギは1cm角に切る。
▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
鍋にサラダ油(分量外、大さじ1弱)を中火で熱し、玉ねぎとにんじん、ひとつまみの塩(分量外)を入れて5分程炒める。れんこんとエリンギも加えて軽く炒め合わせる。
1に牛豚合挽き肉を加えてほぐし、火が通るまで炒めたら、赤ワインを加えて1分程炒める。トマト缶を加え、弱めの中火で蓋をせずに10分程煮る。A
中濃ソース小さじ1、醤油、砂糖各小さじ1/2、こしょう少々、塩小さじ1/3
で味を調える。
グラタン皿(2枚)にご飯(温かいもの)を半量ずつ敷き詰め、2を半量ずつのせ、ピザ用チーズをのせる。真ん中に卵をそれぞれ割り入れる。
BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースターに入れ、ノーマルモード/220℃/6分で焼く。
お好みで刻んだパセリを散らす。

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『半熟卵のせ！根菜ときのこのミートソースドリア』＃クリスマス

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