『半熟卵のせ!根菜ときのこのミートソースドリア』#クリスマス

30

2020.11.30

分類主食

調理時間: 30分

ID 400296

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

クリスマスメニューにオススメ♫子供にも大人気間違いなしのミートソースドリアです!

旬のれんこんとエリンギをプラスしたミートソースは、シャキシャキ、コリコリと食感も楽しめますよ^^

割り入れた卵は半熟とろ〜り!これだけでもちょっぴり贅沢な気分に^^

今回使用したトースターは、BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター。
温度調節が幅広く、グラタンやドリアも短時間でこんがり色づきます。
また、庫内も広いので、大きめのグラタン皿でもOK!

オーブントースター エリンギ BRUNO ご飯もの れんこん クリスマス 牛豚合挽肉 ひき肉 にんじん チーズ焼き おもてなし ミートソース トマト缶 BRUNOcrassy+ 玉ねぎ ドリア 子供 ブルーノ スチーム&ベイクトースター ブルーノクラッシィ

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材料4人分(大きめのグラタン皿 2枚分)
牛豚合挽き肉 200g
れんこん 50g
エリンギ 1/2パック(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/5本(30g)
赤ワイン 大さじ2
トマト缶 1/2缶(200g)
A
中濃ソース 小さじ1
A
醤油、砂糖 各小さじ1/2
A
こしょう 少々
A
小さじ1/3
ご飯(温かいもの) 茶碗4杯分(600g)
ピザ用チーズ 適量
2個
パセリ 適量
作り方
Point!
▪️卵を割り入れやすいように、ミートソースの中心は少し凹ませておきます。

▪️チーズは卵の周りにのせるようにします。

#ブルーノタイアップ
  1. ▪️れんこんとエリンギは1cm角に切る。
    ▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油(分量外、大さじ1弱)を中火で熱し、玉ねぎとにんじん、ひとつまみの塩(分量外)を入れて5分程炒める。れんこんとエリンギも加えて軽く炒め合わせる。
  3. 1に牛豚合挽き肉を加えてほぐし、火が通るまで炒めたら、赤ワインを加えて1分程炒める。トマト缶を加え、弱めの中火で蓋をせずに10分程煮る。A

    中濃ソース 小さじ1、醤油、砂糖 各小さじ1/2、こしょう 少々、塩 小さじ1/3

    で味を調える。
  4. グラタン皿(2枚)にご飯(温かいもの)を半量ずつ敷き詰め、2を半量ずつのせ、ピザ用チーズをのせる。真ん中に卵をそれぞれ割り入れる。
  5. BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れ、ノーマルモード/220℃/6分で焼く。
    お好みで刻んだパセリを散らす。
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