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【簡単】ナスのつゆ和え〜柚子胡椒風味〜

5分

3

2020.09.07

分類副菜

調理時間： 5分

ID 398128

おおもとのりこ（大本紀子）

てまなしキッチン～時短・簡単～

油通しをレンジで簡単にしました。
コクがあるのにあっさりしていて、おつまみにもぴったりです！
白ごまや薬味を乗せるとちょっとオシャレに仕上がります。
写真は青ナスですが、一般的な千両ナスでも大丈夫です。

材料

2人分

	なす	1本
	サラダ油	大さじ1
	めんつゆ（2倍濃縮）	大さじ1
	柚子胡椒	小さじ1/2〜1
	白ごま	適量

作り方

ポイント

レンジ加熱の前に、なすに油がまんべんなくいき渡るように和えるのがポイントです。

なすは皮むき器を使って皮をボーダー状にむき、乱切りにする。
耐熱容器に入れ、サラダ油を和えたら、600wのレンジで2分加熱する。
めんつゆ（2倍濃縮）と柚子胡椒を混ぜ、1にかけて和える。
器に盛り、白ごまをかける。

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