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    【簡単】ナスのつゆ和え〜柚子胡椒風味〜

    【簡単】ナスのつゆ和え〜柚子胡椒風味〜
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    • 投稿日2020/09/07

    • 更新日2020/09/07

    • 調理時間5分

    油通しをレンジで簡単にしました。 コクがあるのにあっさりしていて、おつまみにもぴったりです！ 白ごまや薬味を乗せるとちょっとオシャレに仕上がります。 写真は青ナスですが、一般的な千両ナスでも大丈夫です。

    材料2人分

    • なす
      1本
    • サラダ油
      大さじ1
    • めんつゆ（2倍濃縮）
      大さじ1
    • 柚子胡椒
      小さじ1/2〜1
    • 白ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    レンジ加熱の前に、なすに油がまんべんなくいき渡るように和えるのがポイントです。

    • 1

      なすは皮むき器を使って皮をボーダー状にむき、乱切りにする。 耐熱容器に入れ、サラダ油を和えたら、600wのレンジで2分加熱する。

    • 2

      めんつゆ（2倍濃縮）と柚子胡椒を混ぜ、1にかけて和える。 器に盛り、白ごまをかける。

    レシピID

    398128

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    おおもと のりこ（大本紀子）
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    おおもと のりこ（大本紀子）

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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