【簡単】ナスのつゆ和え〜柚子胡椒風味〜

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2020.09.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 398128

おおもと のりこ(大本紀子)

時短簡単×ハレの日ごはん

油通しをレンジで簡単にしました。
コクがあるのにあっさりしていて、おつまみにもぴったりです!
白ごまや薬味を乗せるとちょっとオシャレに仕上がります。
写真は青ナスですが、一般的な千両ナスでも大丈夫です。

    材料2人分
    なす 1本
    サラダ油 大さじ1
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    柚子胡椒 小さじ1/2〜1
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    レンジ加熱の前に、なすに油がまんべんなくいき渡るように和えるのがポイントです。
    1. なすは皮むき器を使って皮をボーダー状にむき、乱切りにする。
      耐熱容器に入れ、サラダ油を和えたら、600wのレンジで2分加熱する。
    2. めんつゆ(2倍濃縮)と柚子胡椒を混ぜ、1にかけて和える。
      器に盛り、白ごまをかける。
    3 73
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