【おかかクリチ大根】抱えて食べたい♪ コク旨♪サラダ

材料2人分

• 大根
  300g(皮むきの重さ)
• きゅうり
  1/2本
• にんじん
  50g(1/3～1/4本)
• A
  クリームチーズ
  約30g(個包装タイプ2個(16.3g×2))
• A
  めんつゆ
  小さじ2(2倍濃縮)
• かつお節
  2つかみ

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき、繊維に沿って長さ4cm程の千切りにする。 きゅうりとにんじんも千切りにする。

• 1

  ポリ袋に1を全て入れ、塩小さじ1弱(分量外)を加える。 袋の口を閉じ、振りながらもむ。

  
• 2

  1を5分ほど置いたらポリ袋の端を少しだけ切り、水気をよく絞る。

  
• 3

  A クリームチーズ約30g、めんつゆ小さじ2をよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  2にA クリームチーズ約30g、めんつゆ小さじ2、かつお節を加え、和えたら完成。

  

ポイント

◎クリームチーズは固すぎるとうまくめんつゆと混ざりにくいです。 固すぎるときは、電子レンジで10秒ずつ温めて、柔らかくしてください。 ◎水気をしっかり絞るのがポイントです。 調味料が薄まって味がぼやけず、美味しく仕上がります。 ◎濃厚クリーミーが好きな方は、クリームチーズを3個に増やして作っても美味しいです。

作ってみた！

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