たどり着いたポテサラ🥗

材料3人分

• じゃがいも
  3~4個
• きゅうり
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  60g
• かにかま
  8本
• 砂糖
  小さじ1
• マヨネーズ
  60~80g
• 塩こしょう
  適量
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  きゅうりは縦半分に切ってから半月切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは繊維を断つよう薄く切り、かにかまも短めに切っておく。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて1つずつラップして600w2分、ひっくり返して2分レンチンし、熱いうちに砂糖小さじ1を入れて潰しておく。

  
• 2

  水を入れた小鍋に人参を入れ火にかける。柔らかくなったらきゅうり、玉ねぎを入れ、再沸騰したらザルにあけ、水気を切っておく。

  
• 3

  じゃがいもの粗熱が取れたところに、水気を絞った野菜、かにかま、マヨネーズ、塩こしょう、レモン汁を合わせ混ぜたら完成

  

ポイント

ポテサラはみんながよく作るものだと思いますので、本当に各家庭の味が1番だと思っています🫶ただ、私の作りかたは、色んなアレンジもするけどきゅうりを茹でるのと、じゃがいもにお砂糖を入れるのはマストです✨️！真似してみて、「美味しい」ってなったらとっても嬉しいです☺️

作ってみた！

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