副菜
『きゅうりとトマトの塩昆布レモンマリネ』さっぱりおいしい
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
きゅうりとミニトマトを塩昆布と一緒に和えて、簡単マリネに。 レモンとオリーブオイルの爽やかなドレッシングで、さっぱりと仕上げます。 2〜3日日持ちもするので、作りおきにもどうぞ。
作り方
- 1
きゅうりは縦に3〜4箇所ピーラーで縞目に皮をむき、7mm幅の輪切りにする。 ミニトマトは縦半分に切る。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ、（1）、塩昆布、白いりごまを加えて混ぜる。
ポイント
■オリーブオイルをごま油に変えてもおいしくできます。
レシピID：463813
更新日：2023/07/03
投稿日：2023/07/03
作ってみた！
4338882024/09/18 18:51
レモン汁が入っているので、さっぱり美味しいです。トマトは、ミニトマトではありませんが、皮を湯むきして角切り、きゅうりは下茹でし、冷ましてから和えてあります。 ※下茹ですると、味が染み込みやすくなるので、お試しあれ〜〜 素敵なレシピをありがとうございました
- 954136
2023/07/30 19:55
美味しかった
質問
7747542023/07/04
家族がトマトが苦手なので、トマト以外で美味しく作れる野菜ってありますか？
Artist神田えり子2023/07/04
774754さん、ご質問ありがとうございます！きゅうりだけでもおいしくできます。茹でたオクラなんかもいいかと思います。- 774754
2023/07/04
分かりました。ありがとうございます。早速作ってみます！
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