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【あともう一品に】調理時間5分!たたききゅうりの塩麴ナムル

副菜

【あともう一品に】調理時間5分!たたききゅうりの塩麴ナムル
  • 投稿日2018/10/16

  • 調理時間5(味を馴染ませる時間10分は除きます)

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火を使わずに、調理時間5分で作れるカンタン副菜です。 あと一品欲しいときにすぐ作れます。 お酒のおつまみにもオススメです!

材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1強
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    塩麴
    小さじ2
  • いりごま
    適量

作り方

ポイント

きゅうりを叩くことで、味がよりなじみやすくなります。 辛いのがお好きな方は、調味料と一緒に輪切り唐辛子を混ぜ込んでも。

  • 1

    きゅうりは良く洗って水気を切り、まな板の上にきゅうりを1本ずつ乗せ、包丁の背の部分(又は麺棒などで)で全体を叩き、裂け目がいくつか出来たら、乱切りにする。

  • 2

    ビニール袋などにきゅうり、A 鶏がらスープの素小さじ1強、ごま油小さじ2、塩麴小さじ2を加え、袋のまま揉みこみ、冷蔵庫に入れ、10分程度置きます (出来たら食べる直前まで、長めに置くとより味もよりなじみます)

  • 3

    お皿に盛り、いりごまを振る。

レシピID

367441

「きゅうり」の基礎

「酢」の基礎

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松田みやこ
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松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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