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鶏胸肉のソテー&カラフル野菜のタルタルソース

  • 2014.09.15

  • 119682
    鶏胸肉のソテー&カラフル野菜のタルタルソース
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    鶏胸肉のムニエルにカラフルを野菜たっぷり混ぜたタルタルソースをかけた1品。
    リーズナブルで手軽、パーティレシピとしてもお勧めです。

    材料(2人分)

    1枚
    大さじ1.5
    少々
    小1/4個
    1/2個
    少量
    少量
    大さじ2位

    作り方

    下準備

    材料はこんな感じです。

    1

    鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶします。

    2

    小麦粉はまんべんなくまぶしつけます。

    3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を両面焼きます。

    4

    玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・人参は細かくみじん切りにしマヨネーズで和えます。

    5

    ソテーした鶏肉にタルタルソースをかけて完成です。

    ポイント

    野菜から水分が出るので、マヨネーズは食べる直前に和えてかけます。

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