とろみ失敗なし!温めるだけで簡単♡『もずくサンラータン春雨』

5

2020.12.07

分類汁物

調理時間: 5分

ID 402670

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

もずくを使ったさっぱり春雨スープのレシピです。スープのレシピはいくつあっても困りませんよね。

トマトと卵、モズクを入れれば栄養満点。スープジャーに入れてお昼に持参すれば、仕事先でも学校でも、ぽかぽか温まります♡

    材料2人分
    A
    400ml
    A
    醤油 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    1個
    春雨 8g×2
    トマト 小1個
    もずく酢 小パック1個
    ラー油、青ねぎ お好みで
    作り方
    Point!
    ▶酸味が足りなければ酢や黒酢を足してください。
    1. トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切る。
    2. A

      水 400ml、醤油 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、片栗粉 大さじ1/2

      を鍋に入れて中火にかけ、かき混ぜながらとろみをつける。とろみがついたら溶き卵を回し入れる。卵が固まるまでかき混ぜない。
    3. 卵が固まったらトマト、もずく酢、春雨を入れて沸騰するまで温める。
    4. 沸いたら火を止めて器に盛り、好みでラー油、青ねぎをかける。
    2 130
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