レシピサイトNadia
副菜

柿とすだちのキャロットラペ

柿とすだちのキャロットラペ
写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

20分
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物11.2g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.6g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量0.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

すだちを使って、柿と合わせた秋の人参サラダ。ナンプラーを使うことで、いつもと味わいを変えて、すだちでサッパリ頂けます。

材料4人分

  • にんじん
    大1本
  • 柿
    1/2個
  • 塩
    少々
  • 白こしょう
    少々
  • A
    ナンプラー
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    すだち果汁
    2個分
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんじんはスライサーで千切り、柿は皮をむき5mm幅に細切りに切る。

  • 2

    ボールににんじんを入れ、塩少々し混ぜ合わせ軽くしんなりさせる。

  • 3

    ②に柿・A ナンプラー小さじ1、砂糖小さじ1/2、すだち果汁2個分を加えて和えて15分ほど味をなじませて、白こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

こしょうは白こしょうを使いました。ナンプラーに合います。

レシピID：119918

更新日：2014/09/26

投稿日：2014/09/26

作ってみた！

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
プロフィールレシピ一覧

おすすめ企画のご紹介♪

「キャロットラペ」の基本レシピ

【基本のキャロットラぺ♪】
【基本のキャロットラぺ♪】
しょうこ

しょうこ

「キャロットラペ」のレシピをまとめて見る