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柿とすだちのキャロットラペ

  • 2014.09.26

  • 119918
    柿とすだちのキャロットラペ
    柿とすだちのキャロットラペ柿とすだちのキャロットラペ

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    すだちを使って、柿と合わせた秋の人参サラダ。ナンプラーを使うことで、いつもと味わいを変えて、すだちでサッパリ頂けます。

    材料(2~4人分)

    1本
    1/2個
    少々
    少々
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 2個分

    作り方

    1

    人参は千切り、柿は皮をむき5mm幅に切る。

    2

    ボールに人参と塩少々を入れ軽く揉み、しんなりさせる。出た水分は取り除いておく。

    3

    ②に柿・Aを加えて和えて15分ほど味をなじませて、白こしょうを挽いてできあがり。

    ポイント

    こしょうは白こしょうを使いました。ナンプラーに合います。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー にんじん

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